Page 196 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı

G A S T R O N O M İ

özel sayı
Er söz En düstriyel M utf ak

Ersöz Endüstriyel Mutfak

Çarpıcı ürünlerle

parlamaya hazır

İstanbul’da deneyimli kadrosu ve yüksek teknolojisiyle faaliyetlerine devam eden Ersöz Endüstriyel
Mutfak, 21 yıllık tecrübesi ve Ersöz markası ile özdeşleşen ürünleriyle tanınıyor. Firma 700 Serisi Pişirme
Cihazları’nda gerçekleştirdiği yeniliklerle fuarda büyük sükse yapmaya hazırlanıyor.

Hostech by TUSİD İSTANBUL

Endüstriyel mutfak ve gıda makineleri teknolojisi ile el değmeden hijyenik sahip. Pastane fırınlar ise eşit ısı
üreticisi Ersöz Endüstriyel Mutfak, döner kesimi sağlıyor. Müşteri, internet dağılımı sağlayarak hamur işlerini
pandemi sürecinde Ar-Ge çalışmalarına bağlantısı ile ne kadar uzakta olursa kaliteli pişirme konusunda iddialı.
daha da hız verdi ve hem hijyenik hem olsun, kaç saatte kaç kilo ürün kestiğini Ersöz hamur ve kıyma makineleri de
de teknolojik ürünler üreterek tüketiciye öğrenebiliyor, ayrıca herhangi bir ergonomik tasarımlarıyla kullanıcı dostu
kullanım kolaylığı sağlamaya yöneldi. sorunda yine online olarak dakikalar ürünler.
Firma halihazırda endüstriyel döner içinde duruma müdahale edebiliyor. www.ersozmutfak.com
robotları, piliç çevirme makinaları, Usta maliyetlerini ve fire oranını ciddi
endüstriyel pişirme cihazları, endüstriyel şekilde azaltan robot döner makinesi,
fırınlar, teşhir ve hazırlık mutfakları ile hızlı kesim sağlayarak işletme
gıda makinelerini kapsayan geniş bir maliyetlerini ciddi oranda düşürüyor.
üretim yelpazesine sahip.
Piliç makineleri, pizza
Ersöz yüksek teknolojili üretim fırınları da Ersöz Ersöz standının yıldızı
makineleri ile 7 bin 500 metrekare 700 Seri Pişirme Cihazları
kapalı alanda üretim yapıyor. 1500’den Ersöz damgalı piliç makineleri ise 6 Fuarda görücüye çıkacak olan 700
fazla üründen oluşan bir portföye sahip piliçten 120 pilice kadar geniş bir Seri Pişirme Cihazları’nın yeni modelleri
olan firma imalatının yüzde 90’ını ihraç kapasite sunuyor. Set üstü ve kollu hem şık hem de ergonomik tasarımları
ediyor, dünyanın tam 74 noktasına olmak üzere iki modelde üretilen sayesinde şeflerin işini kolaylaştırıyor.
ürün gönderiyor. makinelerin kollu modelinde her bir Yüksek yağ kapasiteli yeni model fritözler
radyan/rezistans tekli olarak kontrol hızlı pişirme olanağı sağlıyor. Steak
Robot döner makinesi edilebiliyor. Gaz ve elektrikli olmak ızgaralar tüm yüzeyi eşit ısıtarak lezzetli
ürünler pişirirken yüksek kW’li ocaklar da
Ersöz’ün en önemli ürünleri arasında üzere pizza fırınları ise tek pizzadan şeflerin ilgisini çekecek.
yer alan robot döner makineleri, yüksek 12 pizzaya kadar çeşitli kapasitelere

196