Page 59 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

röportaj

77 yıldır müşterilerimize çözüm sunmak şubelerimiz ile beraber. Her zaman “dünya Önümüzdeki dönemde duyurmayı
istiyoruz çünkü müşterinin sadece tek bir çapında büyük bir aileyiz” diyoruz. planladığınız yeni ürünler var mı?
ürün değil, bir çözüm istediğinin farkındayız. Winterhalter’ın gelecek planlarını da
Bu da bizi rakiplerimizden ayırıyor. Türkiye pazarı Winterhalter için ne sizden dinlemek isteriz.
kadar önemli? Bu pazarın şirketinizin Dediğim gibi, uzun vadeli bir perspektif
İkinci olarak, yaptığımız her şeyde uzun genel stratejisi içerisindeki yerini ve ve vizyona sahibiz. Şu anda geleceği
vadeli bir vizyonumuz var, bu da uzun buradaki büyüme potansiyelini nasıl düşünüyoruz ve gelecekte 6, 7, 8
vadeli bir perspektife sahip olduğumuz görüyorsunuz? yıl içinde ne olacağını planlıyoruz.
anlamına geliyor. Elbette kısa vadeli olan da Türk pazarı, Winterhalter Grubu için Mühendislerimiz ve laboratuvarlarımızın
önemlidir, ancak biz önümüzdeki 5 yıl, 10 çok önemli bir pazar. Çok önemli bir çok fazla fikri var. Yeni ürünler ve hizmetler
yıl, 15 yıl içinde başarılı olmak için şimdi ne yapı taşı ve burada sahip olduğumuz sunma planlarımız da var. Daha fazla
yapabileceğimizi düşünüyoruz ve 30 yıldır deneyimle, kalite açısından da fayda detay veremem ancak bu da bize gelecekte
bir başarı öyküsüne sahip olan Winterhalter sağlıyoruz. Ayrıca makinelerin bir çok başarılı bir dönem geçireceğimizi
Türkiye, bunun en güzel örneğini sonraki neslinin özellikleri ve avantajları söyleme konusunda güven veriyor, buna hiç
oluşturuyor. açısından da fayda sağlıyoruz. şüphemiz yok.

Winterhalter, partnerleriyle olan
ilişkilerinde nasıl bir yaklaşım
benimsiyor? Türkiye’de Aktürk Mutfak
ile olan iş birliğinizden de bahseder
misiniz?
Temelde aynı yaklaşımı benimsiyoruz.
Sadece sektöre hızlı bir satış yapmak
istemiyoruz. Çünkü diğerlerinden daha iyi bir
çözüm sunmak istediğimizde uzun vadeli bir
perspektifin anahtar olduğuna inanıyoruz ve
aynı zamanda uzun vadeli iş birliği anlamına
geliyor.
Bizim için en büyük avantaj her zaman
uzun vadeli bir iş birliğine, uzun vadede
burada olan, deneyimli bir ekibe ve temelde
etrafımızda bir Winterhalter ailesine sahip
olmak. Uzun vadeli iş birliğinden anladığımız
durum budur. Sadece müşterilerimiz ve
tedarikçilerimizle değil, dünya çapındaki tüm

59