Page 70 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

haber

“Chef’s Table” etkinliği her

cuma The Ritz-Carlton’da

The Ritz-Carlton, İstanbul’da konumlanan Atölye Restaurant, her cuma akşamı “Chef’s Table” etkinliğiyle
unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Atölye’nin Executive Chef’i Ali İhsan Özkan, hazırladığı özel
menüyle Anadolu mutfağının en özgün lezzetlerini şefin masasına taşıyor.

Michelin Rehberi’nin yanı sıra Gault & Millau
Türkiye Rehberi’nde de yer alan Atölye
Restaurant, kökleri geçmişe uzanan reçeteler
ve mevsime özgü sebzelerle hazırlanan özel
tadım menüsünü her cuma saat 19:30’da
misafirleriyle buluşuyor. Chef’s Table’a özel
hazırlanan menüde; doğudan batıya güneyden
kuzeye uzanan lezzetler şefin özel sunumuyla
keyifli anlara ev sahipliği yapıyor.
The Ritz-Carlton, İstanbul’un ödüllü şefi Ali
İhsan Özkan ve deneyimli mutfak ekibinin
imzasının bulunduğu Atölye Chef’s Table
menüsü, Anadolu mutfağının en güzel
örneklerini lokal ürünlerin uyumlu dokunuşuyla
harmanlıyor. Özlenen geleneksel tabakların
hazırlanışı ve incelikleri şefin özel anlatımıyla
misafirlerin beğenisine sunuluyor. İstanbul
manzarası eşliğinde ziyafet deneyimini
sunan Atölye Restaurant, en ince detayına
kadar düşünülmüş dekorasyonu ile benzeri
görülmeyen bir ambiyans yaşatıyor.

70