Page 54 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

fuar

Önemli girişimler arasında Coffee Value destekleyici belgeleri tanıttı. Bu kaynaklar,
Assessment (CVA) formunu desteklemek, CVA’yı günlük uygulamaya entegre etmeyi
CoE yarışmalarında görünürlüğü artırmak, ve kahvede değer keşfetmeye adanmış
iş birlikçi eğitim programları sunmak ve profesyonellerden oluşan büyüyen bir
endüstri becerilerini ilerletmek için eğitim topluluğu teşvik etmeyi amaçlıyor.
girişimleri başlatmak yer alıyor.
World of Coffee Kopenhag ayrıca SCA Etkinlikte dört “Dünya Kahve
Coffee Value Assessment’ın (CVA) bir Şampiyonası” düzenlendi. Bunlar arasında
sonraki aşamasını işaret ederek, üç yeni Dünya Latte Art, Dünya Coffee in Good
tadım standardını, dışsal değerlendirme Spirits, Dünya Kahve Kavurma ve Cezve/
beta sürümünü ve güncellenmiş İbrik Şampiyonaları yer aldı.

2024 En İyi Yeni Ürün Ödülleri Kazananları
Halkın Seçimi: SQUEAKY - The King Eddy (Elektrik)
Ticari Kahve Hazırlama ve Servis Ekipmanları: Bellwether Coffee - “Bellweather Shop Roaster”
Tüketici Kahve Hazırlama ve Servis Ekipmanları: Fellow - “Aiden Precision Coffee Maer”
Kahve Aksesuarları: Hauck Tamper - “Vibra Tamper”
Açık Sınıf: Kavekalmar - “ROASTINO Manuel Kavurucu”
Özel Kahve Dışı İçecek: DRYK Brew - “DRYK Pea Barista”
Özel Kahve İçecek Katkı Maddesi: Beyond the Bean - “Sweetbird Popcorn Syrup”

Yaklaşan Etkinlik Tarihleri:
World of Coffee Dubai: 10-12 Şubat 2025, Dünya Ticaret Merkezi, Dubai, BAE
Specialty Coffee Expo: 25-27 Nisan 2025, George R. Brown Kongre Merkezi, Houston, ABD
World of Coffee Jakarta: 15-17 Mayıs 2025, Jakarta Kongre Merkezi, Jakarta, Endonezya
World of Coffee Cenevre: 26-28 Haziran 2025, Palexpo Sergi ve Kongre Merkezi, Cenevre, İsviçre

54