Page 111 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ G A S T R O N O M İ

dosya dosya

Tribeca’nın alüminyum servis ve hazırlık Bonna yeni ürün koleksiyonuyla renk kattı

arabalarına büyük ilgi 1983 yılında küçük bir seramik atölyesi
olarak İstanbul’da faaliyetlerine başlayan
Kar Porselen’in hayata geçirdiği HORECA
yıllara kıyasla daha büyük bir alan markası Bonna, 2014’ten bu yana otel,
olan 50 metrekarelik bir stantla katılım restoran ve catering sektörüne yenilikçi
gerçekleştirdiklerini anlatan Serra Saklıca, çözümler sunuyor. HOSTECH by TUSİD
“Host Milano Fuarı sektörümüzün en Fuarı’na 240 metrekare büyüklükte
prestijli ve en büyük etkinliklerinden biri bir stant alanıyla katılan marka, tüm
olarak öne çıkıyor. Ürün portföyümüzün koleksiyonlarının yanı sıra yeni ürün
hacmi ve stant alanımızın sınırlı olması kategorilerinin de lansmanını yaptı.
nedeniyle özellikle ilgi gören ürünlerimizi 2023’ün kendileri için mükemmel yeme
seçerek fuarda müşterilerimizle buluştuk. içme deneyimi vaatlerini her anlamda
Serra Saklıca: Yalıtımlı kutular, termoslar, modüler raf genişlettikleri bir yıl olduğunu söyleyen
“Ağırlıklı sistemleri, tabak arabaları, istif arabaları, Bonna Genel Müdürü Erbil Aşkan,
servis arabaları, bebek ekipmanları ve
olarak ihracat dış mekân ürünleriyle müşterilerimizin farklı materyallerin bir arada kullanıldığı
müşterileri karşısına çıktık” diye konuşuyor. kusursuz sofralar hayallerine bir adım
daha yaklaştıklarını ve bunu porselene
standımızı “Host Milano global adadıkları uzmanlıklarıyla birleştirdiklerini Yukarıda da belirttiğim gibi, fuarda yeni İhracatçıları Birliği (ÇCSİB) tarafından
ziyaret etti” belirtiyor. ürünlerimizi tanıtma fırsatımız oldu. Mutfak düzenlenen ihracat şampiyonları
hedeflerimiz için fırsatlar
TUSİD’in bu yılki sunuyor” Vitrified, paslanmaz çelik ve polikarbon sektörü açısından baktığımızda da tüm ödüllerinde; 2019 yılı ihracatın liderleri
fuar etkinliği için kategorisindeki yeni ürünlerini ilk defa firmalar için aynı şekilde faydalı geçen bir sıralamasında kendi kategorimizde
tüm üyelerin iş Host Milano Fuarı’nın global hedeflerine fuarda tanıtma fırsatı yakaladıklarını fuar olduğunu düşünüyorum” şeklinde üçüncülük, 2020 yılında porselen sofra-
19 yıllık deneyimi ve yüksek ihracat birliği ve kararlılığıyla ulaşma yolunda önemli fırsatlar sunan açıklayan Erbil Aşkan, “En dayanıklı ve konuşuyor. mutfak eşyası kategorisinde en fazla
oranıyla Türkiye endüstriyel mutfak büyük bir başarı elde ettiğini vurgulayan bir platform olduğuna dikkat çeken en kaliteli hammaddelerden ürettiğimiz ihracat gerçekleştiren üçüncü firma
sektörünün dinamik firmalarından biri Serra Saklıca, “Toplamda yaklaşık Saklıca, sözlerini şöyle sürdürüyor: ilk vitrifiye koleksiyonlarımız Hornfels ve “Host Milano’da ilgi hayli ve en yüksek ihraç birim fiyatına sahip
olan Tribeca, HOSTECH by TUSİD 900 yabancı müşteriyi fuarımıza davet “Fuarın uluslararası görünürlüğümüzün Mirage, eskitme görünümüyle paslanmaz yüksekti” firma ödüllerini aldık. 2021 yılında ise
Fuarı’nda bu yıl inovasyonla dolu bir ederek, sektörümüze önemli bir katkı artması açısından önemli bir etkisi var. çeliğin zamansız güzelliğini sunumlara Erbil Aşkan, fuarlara katılırken başlıca kendi kategorimizde en fazla ihracat
deneyim sunarak 240 metrekarelik sağladık. Bu davetlerde konaklama ve Dünya genelinden ziyaretçi ve katılımcıları taşıyan Solida ve en az cam kadar şık, hedeflerinin mevcut müşterilerle gerçekleştiren ikinci firma olduk.
bir sergi alanında misafirlerini ağırladı. ulaşım masraflarını karşılayarak, yabancı bir araya getiren bir etkinlik olduğu için kırılmaz ve sürdürülebilir koleksiyonumuz temaslarını artırmak, koleksiyonlarını Son olarak 2022 yılı porselen sofra-
Geçtiğimiz yıllara göre büyük bir gelişim ziyaretçilerin rahat bir şekilde fuarı ürün ve hizmetlerimizin uluslararası Infinityglass’ın ilk kez fuarda görücüye hatırlatmak, yeni çıkacak koleksiyonları mutfak eşyası kategorisinde yine en
kaydederek ürün çeşitliliği ve marka ziyaret etmelerini sağladık. Bu özverili arenada daha fazla tanıtılmasına olanak çıkması bizim için hayli önemliydi. Yaratıcı tanıtmak, yerel ya da global yeni müşteri fazla ihracat gerçekleştiren ikinci firma
imajında önemli bir dönüşüme imza çalışmalarımızın karşılığını fuar sırasında tanıyor. Bu sayede global müşterilere şeflerin eşsiz sofralarını tamamlayacak edinimi sağlamak olduğuna dikkat olmayı başardık. Kısacası başarılarımızı
atan firma, alüminyum servis ve hazırlık tüm katılımcı firmaların gördüğünü gururla ulaşma şansını artırıyor. Bunun dışında olan yeni kategorilerimizle birlikte tüm çekerek, “13 ile 17 Ekim tarihlerinde aynı zamanda aldığımız ödüllerle de
arabaları kategorisinde sunduğu 9 farklı belirtmek isterim. Geçtiğimiz yıllara yeni pazarlara erişim sağlama ve mevcut ürünlerimizin oldukça ilgi gördüğünü gerçekleştirilen Host Milano Fuarı’na tescilliyoruz” diyor.
ürünüyle ziyaretçilerin ilgisini çekti. Bu kıyasla bu yıl daha büyük ve etkileyici pazarlarda daha fazla büyüme fırsatı söyleyebilirim” diyor. da bu beklentilerle ve amaçlarla
ürünler dışında firmanın portföyünde yer bir müşteri ağı ağırladık. En önemlisi de sunuyor. İtalya'da düzenlenen bu etkinlik katıldık. Bugün dünyanın 100’den fazla “6 kıtada 100 ülkeye ihracat
alan termoboxlar, modüler raf sistemleri bu müşterilerin çoğunun bizim için yeni Türk ürünlerinin kalitesini, markalarının Erbil Aşkan: ülkesine ihracat yapan bir marka olarak yapıyoruz”
ve tabak arabaları da fuarda ilgi odağı müşteri kategorisinde yer almasıydı. büyüklüğünü ve misafirperverliğini dünya “Fuar tüm uluslararası bir fuar olması nedeniyle Yakın bir zamanda yurt dışındaki
oldu. Elbette iç piyasadan da ilgi gördük ve çapında sergileme fırsatı sunuyor.” firmalar için de bizim için ayrıca kıymetliydi. Bir distribütör ağlarını Slovakya, Nikaragua,
Yeni arabalarının demonte özellikte yeni müşteriler kazandık, ancak ağırlıklı “Amerika ve Suudi faydalı geçti” dünya markası olma yolunda ilerlerken Filistin, Ruanda ve Fildişi Sahili’nde
olması, taşıma ve depolama aşamalarında olarak ihracat müşterileri standımızı Arabistan’da büyümek kendini iyi anlatabilmek ve görünür kazandıkları yeni partnerlerle 100’ün
büyük avantaj sağlarken, alüminyum ziyaret etti. Bu başarı, derneğimizin ve Bonna olarak olmak oldukça önemli. Bu anlamda üstünde ülkeye çıkardıklarını kaydeden
yapısının paslanmaz modellere kıyasla üyelerimizin çabalarının bir sonucu olarak istiyoruz” yurt içinde ve yurt da değerlendirdiğimizde fuar boyunca Aşkan, sözlerine şöyle devam ediyor:
daha hafif olmasıyla ön plana çıktığını ortaya çıktı. HOSTECH by TUSİD, iş Firma olarak kısa vadede ihracat dışında sektörün standımızın ziyaretçilerin yoğun “Bugün 6 kıtada 100 ülkeye ihracat
açıklayan Tribeca – Üçgen Endüstriyel dünyasında daha geniş ve uluslararası oranlarını yüzde 60'ın üzerine çıkarmayı önemli fuarlarında ilgisini gördüğünü ve bizim açımızdan gerçekleştiriyoruz. Ağırlıklı olarak Avrupa,
Ürünler Pazarlama Müdürü Serra bir etki yaratma yolunda büyük bir adım hedeflediklerini belirten Serra Saklıca, yer almaya özellikle organizasyonun amacına ulaştığını Rusya, Latin Amerika’ya ürün ihracatımız
Saklıca, bu sayede ihracatçıların atılmasını sağladı” diyor. “Bunun için özellikle Amerika ve Suudi gayret ettiklerini anlatan Erbil Aşkan, “Bu net olarak ifade edebiliriz” ifadelerini var. İhracattaki en büyük pazarlarımızı
hem alan tasarrufu yapabildiğini hem HOSTECH by TUSİD’in her geçen yıl bir Arabistan gibi yeni pazarlarda daha fazla tarz fuarlarda hem tüketicilerimizle hem kullanıyor. ise İspanya, Mısır, İtalya, Rusya, Meksika,
de dayanıklılık konusunda en iyisini öncekine kıyasla daha da büyümeye ve büyümek için çaba göstereceğiz. Uzun de üst düzey satın alma yetkilileri, yiyecek İsveç, Fransa, Almanya ve İsrail olarak
sunduklarını anlatıyor. HOSTECH by gelişmeye devam ettiğine dikkat çeken vadeli hedeflerimiz arasında ise yeni ve içecek müdürleri, otel yöneticileri gibi “Sektörün ihracat sıralayabiliriz. Önümüzdeki dönemde
TUSİD Fuarı’nda sundukları ürünlerin Serra Saklıca, gelecek yıllarda uluslararası pazarlara açılmak ve stratejik ortaklıklar sektör temsilcileriyle bir araya gelme şampiyonlarından biriyiz” halihazırda pazarlarımız olan İngiltere,
sektördeki pozisyonlarını bir kez daha katılımın artırılması, daha fazla yabancı kurmak bulunuyor. Sürdürülebilirlik ve fırsatı yakalayabiliyoruz. HOSTECH Bonna’nın ihracat yönü çok kuvvetli olan İtalya, İsveç, Fransa, Almanya ve
kanıtlamalarına olanak sağladığını katılımcının ve ziyaretçinin çekilmesi kalite odaklılığımızı artırarak müşteri by TUSİD Fuarı’nın da otel, restoran, bir marka olduğuna vurgu yapan Erbil İspanya’da büyümeyi hedeflerken, ABD
kaydeden Saklıca, gelecek yıllarda daha için pazarlama ve tanıtım çalışmalarına sadakatini kazanmayı amaçlıyoruz. Nihai gastronomi ve mutfak ekipmanları Aşkan, sektörün küresel liderlerinden ve Uzak Doğu bölgesinde yeni pazar
fazla yenilik ve kalite sunma taahhüdüyle odaklanılması gerektiğine işaret ediyor. hedef olarak küresel bir marka haline alanında Türkiye’nin en büyük, Avrupa’nın olarak ihracat şampiyonları arasında çalışmalarımızı sürdürüyoruz. İhracatımızın
müşterilerinin beklentilerini aşmayı Ekim ayında İtalya’nın Milano şehrinde gelmeyi ve marka bilinirliğimizi artırmayı ikinci büyük fuarı olarak bu anlamda bize yer aldıklarını belirterek, “Çimento, toplam ciromuz içindeki payı, son 2-3
sürdüreceklerini dile getiriyor. yapılan Host Milano Fuarı’na geçmiş planlıyoruz” açıklamalarında bulunuyor. oldukça katkı sağladığını söyleyebilirim. Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri yıldır yaklaşık yüzde 60’a yaklaşıyor.”

110 111