Page 33 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

otel

“Türkiye'nin önde
gelen yaratıcı

isimlerinden birçoğu
ile birlikte çalışmış
olmak büyük bir zevk.
Bu sanatçılar, otantik

ve güzel bir ortam
sağlamanın yanı sıra
kendi ülkelerinin
kültürel miraslarını da
yansıtmak için büyük

çaba gösterdi.”

Yarımada’nın Boğaz’a bakan geniş,
ikonik lokasyonuna uzman bakış
açısını ve doğal bitki örtüsü bilgisini
getirdi. Proje hakkında Enea, “Alanı
ilk ziyaret ettiğimde, Karaköy’ün tarihi
ruhunu hemen hissettim. The Peninsula
İstanbul’u bulunduğu konum ile
bütünleştirmek ve peyzajın dört bina
etrafında birleştirici bir unsur olmasını
istedik” şeklinde konuştu.
Doğuş Grubu'nun Akademik ve Sanat
Danışmanı Çağla Saraç, ülkesinin sanat
hazinelerini korumak ve tanıtmak için
Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm
Bakanlığı ile yoğun bir şekilde çalıştı. ödüllerinden birini elde ettiği dünya
Modern ve klasik Türk sanatındaki derin çapında bir kariyere sahip. Tutak, The
Dünya çapında tanınan bir uzmanlığını, The Peninsula İstanbul’daki Peninsula İstanbul’un imza restoranı
kadro ortak kullanım alanlarında ve odalarda Gallada'nın Direktör Şefi rolüyle lezzetli ve
sergilenen çeşitli orijinal sanat eserleri
The Peninsula İstanbul’un iş ortaklarının koleksiyonunu seçmek için kullandı. yenilikçi bir Türk-Asya mutfağı yaratıyor.
çalışmaları ve küratörlüğü, otelin her yönü Menüsü ve iç tasarımı ile Gallada, Türk
ile - bahçe, mutfak, özel koku, her bir Koleksiyonları Paris Moda Haftası'nda kumaşları, armatürleri ve çini mozaiklerle
alanın iç dekorasyon ve düzenlemeleri ve sunulan ve Londra'da Harrods, New cömertçe döşenmiş bir ana yemek odası;
odalar- kusursuz olmasını sağladı. York'ta Bergdorf Goodman ve Paris'te nar ağaçları ve basamaklı bir çeşmenin
Montaigne Market gibi seçkin perakende Boğaz ve Tarihi Yarımada’nın eşsiz
The Peninsula İstanbul, aralarında satış noktalarında yer alan ünlü moda manzarasını çerçeveleyen görkemli terası
İstanbul Şakirin Camii de olmak üzere, tasarımcısı Arzu Kaprol’un modern ile eşsiz bir deneyim sunacak.
Orta Doğu, Asya ve Avrupa’da, birçok duyarlılığı ve sıra dışı kumaşlara olan
kamuya açık ve özel alan tasarlayan ilgisiyle birleşen titiz işçiliği, The Peninsula Boğaz’ın mirasını yaşamak
mimar ve iç mimar Zeynep Fadıllıoğlu İstanbul çalışanları için yarattığı üniforma The Peninsula İstanbul’da konaklama
imzası taşıyor. Otelin zarif iç mekanları, tasarımlarında kendini gösteriyor. veya etkinlik planlamak isteyen misafirler,
Fadıllıoğlu’nun modern tasarım ögeleri ile rezervasyonlarını The Peninsula
geleneksel Türk motiflerini bütünleştiren Nishane markası kurucuları, Mert İstanbul’un web sitesi veya tercih
imza stili, modern tasarım öğelerini Güzel ve Murat Katran, The Peninsula ettikleri seyahat danışmanları aracılığıyla
bölgesel işçilik detaylarıyla birleştirerek, İstanbul’un oda içi banyo ürünleri gerçekleştirebiliyor. Karaköy’de müze,
bunları çarpıcı güzellikteki yaratımlara koleksiyonu için “Citrus Fig & Bosphorus restoran ve butiklerin yer aldığı yeni
titizlikle dönüştürüyor. Breeze” adın verdikleri özel bir koku bir deniz kıyısı yaşam projesi olan
yarattı. Nishane, kokuyu oluştururken
Ödüllü uluslararası peyzaj mimarı İstanbul'un Bizans döneminden kalma Galataport’taki konumu ile The Peninsula
Enzo Enea, dünya çapındaki çeşitli incir ağaçlarına odaklandı. İstanbul; Galata Kulesi, Galata Köprüsü,
iklim bölgelerinde dış mekân alanları Ayasofya Camii, Sultanahmet Camii ve
ve bahçeler yaratma konusundaki Türkiye’den ilk ve tek iki Michelin yıldızlı Topkapı Sarayı’na yürüme mesafesinde
uzmanlığını otele taşıdı. İstanbul Tarihi şefi Fatih Tutak, gastronominin en prestijli bir konaklama deneyimi sunuyor.

33