Page 37 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

wellness

Charter uçuşların başlaması için gerekli “BN Hotel kendi topraklarında tarım yapan,
görüşmeleri yapmaya başladıklarını
belirten BN Hotel Thermal & Wellness tüm elde ettiği besin kaynakları ile mutfağını
Yönetim Kurulu üyesi Yusuf Narlı, zenginleştiren özel bir otel.”
“Ülkemizde termal turizm geleneksel
yapısı ile çağın beklentilerinin dışında
kalmış durumda. Geleneksel yapıda
ağırlıklı belli yaş üstüne hizmet veren, yerli
turiste hitap eden ve sınırlı deneyimler
vaat eden bu kültürü geliştirmek
önemliydi. Her yaştan, her kesimin
farklı deneyimler yaşadığı, hayata ve
insana dokunan, adeta kendi cemiyetini
oluşturmayı amaçlayan bir felsefe
oluşturmak istedik. ‘Lifestyle thermal’
ülkemizin termal turizmine rol model
olacak; bu yeni vizyon eminim ki, termal
suların yenileyici ve iyileştirici gücünü
tüm dünyaya ulaştıracak ve Mersin’de
bir iyilik hikâyesi oluşturacak” şeklinde Vitamin Barlar gün boyunca misafirlerini kendi yaş grupları ile tatil yapmanın
konuşuyor. lezzetli yiyecekler ve yeni nesil içeceklerle keyfine varıyor. Türkiye’de bir örneği
buluşturuyor. olmayan Baby SPA’da 0-18 ay arasındaki
Mutfağı kendi toprağından bebeklere banyo ve masaj hizmeti
besleniyor Dinlenme, eğlence, spor… veriliyor ve miniklerin küçük bedenleri
BN Hotel kendi topraklarında tarım BN Otel’de dinlenmenin yanı sıra eğlence sağlıkla birlikte rahatlıyor.
yapan, tüm elde ettiği besin kaynakları de var. BN Night Club geceleri eğlenceyi
ile mutfağını zenginleştiren özel bir otel. doruğa çıkarırken; bowling, bilardo, masa
Sağlıklı yaşamın sağlıklı beslenmeden oyunları ve makineli oyunlar ile Game
kaynaklandığı düşüncesiyle topraklarında Center çocukların ebeveynleriyle keyifli
yetişen zeytin ve narenciye ağaçlarının vakit geçirmelerine olanak sunuyor.
meyveleri, bizzat mutfağın baş aktörü BN Cinema’nın dev ekranında maç
Executive Chef Fikret Özdemir keyfi ve beyaz perdenin unutulmaz film
denetiminde ‘tarladan sofraya’ sunuluyor. gösterimleri yapılırken; yürüyüş, fitness,
tenis, masa tenisi, basketbol, voleybol,
Dünya Master Chefler Birliği Türkiye
Başkanlığını yürüten Fikret Özdemir, futbol, bisiklet ve yoga için özel alanlar ve
bahçede yetişen sebze ve meyvelerle geniş sahalar yer alıyor.
‘tarladan sofraya’ felsefesi ile sağlık ve Otel bahçesinde 600 metrekare alana
lezzet dolu gastronomi deneyimi sunuyor. sahip bir binada yer alan Kids Club’da
Yarım pansiyon plus olarak hizmet veren tüm gün süren aktiviteler ile çocuklar;
otelde Defne Restoran, Il Forno Restoran, oyun ve eğitim amaçlı oluşturulmuş
Lounge Patisserie, Ihlamur Cafe ve programlarla, ailelerinden bağımsız, Şef Fikret Özdemir

37