Page 46 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

otel

Sumahan on the Water

Dünyanın en prestijli lüks otelleri arasına girdi

İstanbul Çengelköy’de 1800’lü yıllarda Osmanlı döneminin endüstriyel binalarından biri olan suma
fabrikasından butik otele dönüştürülen Sumahan on the Water, 19’uncu yüzyıl endüstriyel tasarımını
aile misafirperverliğiyle bir araya getiriyor. Dünyanın en prestijli lüks oteller seçkilerinden The Leading
Hotels of the World koleksiyonuna katılan 13 odalı butik otel, tüm detayları özenle yapılmış tarihi bir
dönüşümün ender örneklerinden biri.

İstanbul Çengelköy’de 1800’lü bu gibi önemli fırsatları değerlendirmesi of the World portföyünde yer almak
yıllarda Osmanlı döneminin endüstriyel gerektiğini söylüyor. emeklerimizin karşılığını bulduğunu
binalarından biri olan ve suma fabrikası gösteriyor. İstanbul ve Türkiye turizmine
olarak faaliyet gösteren Sumahan on the Mimari bir hazine bu katkıyı sağlayabildiğimiz için onur
Water, özenli restorasyonuyla 13 odalı bir Butler, otel hakkında şu bilgileri veriyor: duyuyorum. Tarihi ve kültürel mirası bu
butik otel olarak işletiliyor. 5 kuşaktır aynı “Otelimiz eski bir suma (etil alkol) fabrikası derece zengin coğrafyamızda benzer
aileye ait binanın aslına uygun çağdaş ve bina 5 nesildir aileme ait. Ben de yatırımların, İstanbul’u ve ülkemizi
mimari tasarımı 30 yıllık bir emeğin eşim Mark Butler da mimarız. Binanın Avrupa’nın kültür başkentleri gibi cazibe
ürünü. Bu emek, geçtiğimiz aylarda restorasyonunu birlikte yaptık. Şu anda merkezi haline getireceğine yürekten
otelin bağımsız lüks otel listesi olan The kızlarımız Eren ve Yasha da 4’üncü inanıyorum.”
Leading Hotels of the World listesine kuşak olarak otelde aktif görev alıyor; iç
katılmasıyla da taçlandı. mimari, grafik tasarım ve dijital pazarlama Her odası Avrupa ve Asya’nın kesiştiği
İstanbul Boğazı manzaralı otel, tüm
Türkiye’den sadece 4, İstanbul’dan konusunda çalışmaları sürüyor. Aile detayları özenle yapılmış tarihi bir
ise 2 otelin yer aldığı The Leading olarak kendimizi bu tarihi yapıyı korumaya dönüşümün ender örneklerinden biri.
Hotels of the World koleksiyonu, 90 ve başkalarıyla paylaşarak çoğaltmaya Deniz kenarındaki samimi Waterfront
yıldır sıra dışı seyahat deneyimlerini adadık. Hem endüstri tarihi hem kültür Restaurant’ın yanı sıra Türk Hamamı,
yüksek standartlarda sağlayan üyeleri hem de mimari açıdan bu yapıyı koruma masaj ve fitness olanakları sunan
bir araya getiriyor. Sumahan on the altına almak ve günümüz şartlarına uygun Wellness Center'ı bulunan Sumahan on
Water kurucularından Nedret Butler, bu bir şekilde ülkemiz turizmine armağan the Water, İstanbul kaosunda gizli huzur
portföyde yer almaktan gurur duyduklarını etmek çok önemli ve duygusal bir karardı. noktalarından biri diyebiliriz.
ve Türkiye’nin nitelikli turist ağırlamak için Otelimiz açıldığından beri geldiği nokta www.sumahan.com
ve son olarak da The Leading Hotels

46