Page 27 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

panorama
Tilia Sandalye
Oturumları
başladı

İlk oturumu Tilia YouTube
kanalı üzerinden canlı yapılan
Tilia Sandalye Oturumları,
Kunter Şekercioğlu tarafından
tasarlanan, dış hava koşullarına
karşı dayanıklılığıyla öne çıkan
Shell-P ile gerçekleştirildi. Canlı
yayınlanan buluşmada Kilittaşı
Tasarım’ın Kurucu Ortağı ve
Tasarım Direktörü Endüstriyel
Tasarımcı Kunter Şekercioğlu,
Mimar Nurgül Yardım Golf Dondurma, “Maraş
Meriçliler moderatörlüğünde
konuşurken; tasarım, malzeme, Dondurması” coğrafi işareti
küresel tasarım ihtiyaçları, kullanım izni aldı
tasarımda farklılaşma ve üretim
konularıyla ilgili paylaşım Golf Dondurma, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi
ortamı oluşturuldu. Balkondan Odası ile gerçekleştirdiği işbirliği anlaşması kapsamında,
bahçeye, restoranlardan Kahramanmaraş fabrikasında ürettiği ürünlerin ambalajlarında
mutfak masasına her ortamın “Maraş Dondurması” coğrafi etiketini kullanabilecek. 2014
vazgeçilmezi olacak Shell-P; fiberglass ile güçlendirilmiş geri yılında Kahramanmaraş’ta 75 milyon liralık yatırımla kurulan
dönüştürülebilir polipropilen malzemeden üretiliyor. fabrikayla şehir ekonomisine son 5 yıl içinde 55 milyon
lirası doğrudan olmak üzere 100 milyon liranın üzerinde
www.tiliafurniture.com
katkı sağlayan marka, 20 bin metrekare üzerine kurulan
fabrikasında yaz aylarında 250 kişiyi bulan çalışan sayısıyla
şehrin istihdamına da katkıda bulunuyor.
www.golfdondurma.com.tr

İstanbul Bilgi
Üniversitesi’nde
Çay Bilimi
dersleri başladı

Metro Türkiye, İstanbul Bilgi
Üniversitesi Gastronomi ve
Mutfak Sanatları Bölümü
öğrencilerinin “Çay Bilimi”
dersine kendi markası olan
Rioba çay ürünleriyle destek
oluyor. Rioba çaylarının
Sanal telefon sistemiyle temassız özelliklerini, tedarik zincirindeki
süreçlerini, çayın mutfak
konuk deneyimi kültürlerindeki yerini, demleme
tekniklerini öğrencilerle
Nevotek, otelcilik sektöründe oda içi TV, telefon ve mobil paylaşıyor. Öğrencilere
uygulamayı temassız kullandırmayı sağlayan NevoTouchless derslerinde yardımcı olmak
çözümüne SoftPhone özelliğini ekledi. Otelcilik sektöründe için Rioba çay, demlik ve farklı
temassız çözümlere ilk kez entegre edilen SoftPhone materyaller de sağlıyor. İstanbul
ile konuklar, kendi akıllı telefonlarını oda telefonu olarak Bilgi Üniversitesi Gastronomi
kullanabiliyor ve otelin sunduğu hizmetlere otel tesislerinin her ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Dilistan
yerinde temassız erişebiliyor. Otel konukları, kendi telefonlarını Shipman; “Çayın serüvenini aktardığımız ‘Çay Bilimi’ dersimiz
otelin telefonuymuş gibi kullanarak resepsiyonu ya da oda için Metro Türkiye ile hayata geçirdiğimiz iş birliği bizim için çok
servisini arayabiliyor, odadaki televizyonu kumanda edebiliyor kıymetli. Bu sayede öğrencilerimiz çay hazırlama ekipmanlarını
veya oda ısısını ayarlayabiliyor. ve seremonilerini uygulama ve deneyimleme imkânına da sahip
olacak” diyor.
www.nevotek.com
www.bilgi.edu.tr

27