Sakhalin özel bir davet ile Yalıkavak Marina'da AÇILDI
Dünyanın önde gelen restoranlarından White Rabbit Family grubu, Türkiye’deki ilk restoranları Sakhalin Bodrum’u Yalıkavak Marina’da açtı. Açılışa cemiyet dünyasından çok sayıda ünlü davetli katıldı.
Gastronomi dünyasında star olarak bilinen restoran işletmecisi Boris Zarkov ve ünlü şef Vladimir Mukhin ortaklığı ve ev sahipliğinde açılan Sakhalin Bodrum, davetine iş, sanat ve cemiyet dünyası büyük ilgi gösterdi.
“Dünyanın En İyi 50 Restoranı” arasında 13. sırada bulunan efsanevi White Rabbit Family Grubu’nun, dünyaca ünlü uluslararası alanda önde gelen başarılı restoran işletmecilerinden Boris Zarkov ve gastronomi dünyasının yıldızlarından Şef Vladimir Mukhin’in ortaklığından doğan Sakhalin Bodrum restaurant, Yalıkavak Marina’da açıldı.
White Rabbit Family restoran grubunun sahibi Boris Zarkov ve Şef Vladimir Mukhin’in ev sahipliğinde yapılan ilk davete iş, sanat ve cemiyet dünyasından Işıl-Rüştü Reçber, Suzan Toplusoy, Aynur Özderici, Beste-Mustafa Yurttaş, Burcu Şendir, Tuğçe Eyilik-Ekrem Vardar, Zafer Kozanoğlu, Aysel-Beril Akçay, Gül Ergi, Hakan-Ayşegül Kodal gibi isimler katıldı.
Nefes kesen deniz manzarası
Yalıkavak Marina’yı tercih eden dünyaca ünlü markalar arasına katılan White Rabbit Family Grubu’nun Sakhalin Bodrum restorantı misafirlerine enfes deniz ürünlerinin bulunduğu çeşitli seçeneklerini nefes kesen deniz manzaralı terasında sunmaya başladı. Projenin executive şefliğini aynı zamanda Moskova’daki Sakhalin restoranın da baş şefi olan Alexey Kogay üstlenirken Alexey Vershinin de Sakhalin Bodrum şefi oldu.
Akdeniz ve Asya pişirme teknikleri
Restoranın mutfağında lokal ürünler Akdeniz ve Asya pişirme teknikleriyle birleştirilerek yepyeni bir stil olarak ortaya çıkan “MediterrAsian” tekniği ile hazırlanıyor. Restoranın kalbinde konumlanan akvaryumdan misafirler istedikleri deniz ürünlerini seçebildikleri gibi buzul efektli deniz ürünlerinin sergilendiği özel bir bar da bulunuyor.
Ünlü Rus Mimar Glik imzası taşıyor
Rusya’nın tanınmış mimarlarından Mimar Irina Glik, Geometri Tasarım stüdyosu ile birlikte Sakhalin Bodrum için oldukça lüks ve zarif iki ana mekandan ve 240 oturma grubundan oluşan bir restoran tasarladı.
Doğa ve teknolojiyi birleştiren tasarım
Mekanın iç tasarımı eski doğal taşlar ve teknolojik mutfak adası elementleriyle doğa ve teknolojiyi birleştiren bir etki sunuyor. Irina Glik’in kendisi de misafirlerin bu restoranda kendilerini denizin ortasındaki bir lüks yatın içinde hissedeceklerini vurguluyor. Restoranın barının yanına özel inşaa edilmiş fütüristik elementler barındıran bir yapıt yerleştirildi. Bu yapıtın da ismi Deniz Kestanesi olarak geçiyor ve bütün alana artistik bir görüntü kazandırıyor.
Başarılarla dolu bir geçmiş…
White Rabbit Family restoran grubu Rusya ve dünyanın önde gelen ülkelerinde 30’u aşkın restorana sahip. White Rabbit ve Selfie gibi restoranları dünyada birçok uluslararası ödüle layık görüldü. White Rabbit Family restoran grubunun sahibi Boris Zarkov, Dünya çapında Rusya’daki en başarılı işletmeciler arasında yer alıyor. Zarkov, GQ Rusya tarafından verilen yılın restoratörü ödülünü de 2 kere kazandı. Bir WRF markası olup dünyanın gastronomik topluluğu tarafından da en iyi tanınan Şef’i Vladimir Mukhin, En İyi Şef Ödülü’nde 9. sırada yerini aldı. Şefliğini yürüttüğü White Rabbit restoranı da Dünyanın En İyi 50 Restoranı arasında 13. sırada bulunuyor.