Lokanta Feriye’den Ramazan’a özel menü

Lokasyonu, hizmet kalitesi, lezzete olan tutkusu ve Boğaz manzarasıyla İstanbul’un yeme içme sahnesinde öne çıkan Lokanta Feriye, bereketin ve paylaşma duygusunun yüksek olduğu Ramazan ayını özel bir menü ile karşılıyor. Geleneksel Ramazan sofralarının lezzetlerini özgün yorumlarıyla iftar sofralarına taşıyan başarılı şef Birkan Erköylü ve Lokanta Feriye’nin deneyimli mutfak ekibi, Ramazan ayının ruhunu iftar sofralarına yansıtıyor.

Lokanta Feriye’de Ramazan ayı için oluşturulan, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinin bir araya getirildiği menüde; iftariyelik ve zeytinyağlılar, şerbetler, çorbalar, ara sıcaklar, ana yemekler, tatlılar hem göze hem damağa hitap ediyor. İftariyelikler ve zeytinyağlılara; hurma, izmir tulumu, sele ve halhalı zeytin, pastırma, cevizli kuru incir reçeli, vişneli lorlu semiz otu salatası, zeytinyağlı yaprak sarma gibi lezzetler eşlik ederken şerbetlerde ise Feriye’nin geleneksel Ramazan şerbeti ve limon şerbeti sunuluyor. Yerel ve mevsimin en taze ürünleri kullanılarak hazırlanan çorbalarda ise zerdeçallı mercimek çorbası, kuzu gerdan çorbası ve bol otlu taze bakla çorbası ile iftar sofralarına sıcak bir başlangıç yapıyor.

Dört seçenekli ana yemekten çok çeşitli tatlılara uzanan lezzet yelpazesi

Lokanta Feriye’nin Ramazan menüsünde ara sıcakları; salatalık dolması, haşlama içli köfte ve ıspanaklı-otlu lor börek seçenekleri oluştururken, ana yemeklerde ise misafirlerin iftar sofrasına keşkek eşliğinde kuzu incik, dana etli beğendili kebap, semiz otlu ekşili köfte ve erik soslu hindi tandır eşlik ediyor.

Lokanta Feriye’nin Ramazan menüsü tatlılarda da iddialı. Yoğurtlu muhallebi, karadutlu profiterol ve güllaçın yanı sıra cevizli baklava, kazandibi, fıstıklı burma kadayıf, çıtır bal kabağı ve vanilyalı dondurma içeriği ile menüde geleneksel tatlı tabağı yer alıyor. Çay, kahve, meşrubat ve şerbetler ise menünün eşlikçileri…