Başkente modern ocakbaşı, Adana Ocakbaşı Çankaya

Yeme içme kültürümüzün önemli bir parçası olan mangal kültürünün restoranlardaki temsili olan ocakbaşı, herkesin çok sevdiği iştah kabartan ve sosyalleştiği mekânlar olarak öne çıkıyor. Daha eski yıllarda neredeyse Türkiye'nin her yerinde var olan bu kültür, son dönemde daha çok yerini kebapçılara bıraksa da işletmeciler ocakbaşı kültürünü yepyeni deneyimlerle yeşertmeye başladı. Deniz olmamasına rağmen balık restoranlarının yaygın olduğu Ankara da yeni nesil işletmecilerin şehre taşıdığı bambaşka konseptlerle renkli bir yemek kültürüne ev sahipliği yapmaya başladı. Pandemi döneminde birçok yatırım için durdurma kararı verilirken, ekonomiye can vermek ve istihdama katkı sağlamak amacıyla kolları sıvayan Cemil Kumaşçıoğlu, Adana’dan özel olarak gelen ustasının imza lezzetleriyle misafirlerine özel hizmet sunduğu Adana Ocakbaşı Çankaya’nın kapılarını açtı.

Klasik lezzet, modern dekor

Yaklaşık 16 yıldır yeme içme sektöründe yer alan ve bu alanda birbirinden başarılı işlere imza atan Kumaşçıoğlu, sadece lezzetleriyle değil, mezeleri ve dekoruyla da dikkat çeken bir mekân açtıklarını söylüyor. Konuklarının bir arada olmak, yemek yerken sohbet etmek, sosyalleşmek, keyifli vakit geçirmek için kendilerini ziyaret ettiklerini belirten Kumaşçıoğlu, “Ankara’da modern ocakbaşı olarak hizmet veriyoruz. Diğer rakiplerimizden ayrıştığımız nokta, klasik ocakbaşına göre modern dekorumuz ve lezzetlerimiz. Yola çıkarken, Ankara’nın hem sosyalleşme hem de yeme içme alanında en başarılı mekanlarından biri olmayı hedefledik. Başarılı işlere imza atacağımıza inanıyoruz” diyor.

Her gün özel olarak taze işlenen etleriyle kebap seçeneklerine yer veren Adana Ocakbaşı Çankaya, misafirlerine hem lezzetli yemek hem de sosyalleşme deneyimi sunuyor. Menüde; muhammara, şakşuka, acılı ezme, acılı atom, fava, haydari, pilaki gibi soğuk mezelerin yanı sıra, kağıtta pastırma, kuru patlıcan dolma, kaşarlı mantar, yaprak ciğer gibi ara sıcaklar yer alıyor. Et seçenekleri olarak; külbastı kebap, lokum bonfile ve antrikot bulunuyor. Kaz başı ve Adana kebabı ise spesiyaliteleri… Birbirinden leziz salata ve pide çeşitlerinin yer aldığı menüde, haşhaşlı kebap, kuzu şiş, küşleme, beyti, kaburga ve özel kebap çeşitleri sıralanıyor. Etler, günlük ve taze şekilde geliyor. Menüde yer alan tüm seçenekler, mevsiminde taze işlenmiş sebze ve meyvelerden oluşuyor.

VIP odalar ilgi görüyor

Yaklaşık 120 kişiye hizmet edebilen mekânda, doğum günleri, toplu yemekler ve çeşitli organizasyonlar için ayrılmış 6, 12 ve 20 kişilik olmak üzere 3 farklı VIP odası bulunuyor. Adana Ocakbaşı Çankaya’da konuklar mekânın açık mutfak tasarımı sayesinde hem ürünleri hem de pişirme sürecini görebiliyorlar. 

Adana Ocakbaşı Çankaya, her gün 11.00 ile 01.00 saatleri arasında hizmet veriyor.