Alaçatı Kafası, Ankara’da…

Mekânın Ankara’daki ilk şubesi Alaçatı’ya olan hayranlığını, yaşadığı şehre taşımak için kolları sıvayan iş insanı Cemil Kumaşçıoğlu imzasıyla Filistin Caddesi’nde açılıyor. Alaçatı Kafası, konuklarına özgün atmosferinde doludizgin eğlence ve enfes lezzetler vadediyor.

Başkente getirdiği yeni işletmelerle şehirde ihtiyaç duyulan büyük bir boşluğun dolduğunu söyleyen Cemil Kumaşçıoğlu, misafirlerden gelen tepkilerden de fazlasıyla memnun olduklarını belirtiyor. Kumaşçıoğlu, menü seçimleri konusunda iddialı olduklarını belirterek şunları söylüyor: “Olmazsa olmazlarımızın başında, en taze meyve ve sebzeyi tercih etmek geliyor. Mutfakta özellikle dikkat ettiğimiz en temel nokta, ürün kalitesi. Satın aldığımız sebze, meyve, kuru gıda ve buna benzer tüm ürünlerin, en iyisini tercih etmek için özen gösteriyoruz. Özel üretim ürünleri alabilmek adına çeşitli anlaşmalar yapıyor, en iyiyi sunmak için profesyonel şeflerle çalışıyoruz.”

Ege ve Doğu’dan lezzetler sunuyor

İşletmelerinde menü seçeneklerini oluştururken tüm dünya mutfağını değerlendirdiklerini söyleyen Kumaşçıoğlu, “Alaçatı Kafası Ankara’nın menüsünde, özellikle Ege ve Doğu mutfağını ön planda tuttuk. Ege Bölgesi, bir cennet bahçesi gibi; biz de bu nimetlerden faydalanarak yörenin bölgesel ve unutulmaz lezzetlerini tercih ettik. Bunun yanı sıra, menümüze eklediğimiz seçeneklerden bir diğeri, bugün bizi biz yaptığını düşündüğüm Doğu Anadolu lezzetleri. Mezelerden Lübnan muhammarası, ara sıcaklardan bal kabaklı humus ve 3 mantarlı Ezine, ana yemek olarak ise, bazlama bonfile en favori lezzetlerimiz arasında…”

Ankara’ya yepyeni projeler getirmeyi hedefleyen Cemil Kumaşçıoğlu, eğlenmek ve birbirinden eşsiz lezzetler deneyimlemek isteyen herkesi, Alaçatı Kafası Ankara’ya davet ediyor.