BAKERY PLUS bugün kapılarını açıyor

 4 yıl aradan sonra lezzet teknolojilerinin başkentte bir araya geleceği uluslararası fuar; unlu mamuller ve pastacılık sektöründen işletmeler başta olmak 20 binin üzerinde ziyaretçinin yatırım süreçlerine yön verecek bir buluşma olacak.

Uluslararası iş bağlantıları

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar; 10 bin metrekarelik alanda, 20 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırlayacak. BAKERY PLUS, bu yıl alanında 100’ün üzerinde katılımcı firma ve 200’e yakın marka ile Balkanlar ve Ortadoğu başta olmak üzere, hedef pazarlardan satın almacılara ulaşmak için önemli fırsatlar sunacak. Çevre ülkelere dönük sürdürülen uluslararası çalışmalar kapsamında; 10 milyar dolarlık sektör hacmine sahip fuara, 50’den fazla ülkeden ziyaretçi katılımı bekleniyor.

Güncel teknolojiler sergilenecek

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, “Türkiye’nin güçlü mutfak kültürünü de tanıtacak olan fuarda; stantlarda güncel teknolojiye sahip pasta, ekmek ve çikolata makine ve ekipmanları yer alırken, workshoplarla da ziyaretçilere yönelik etkinlikler gerçekleştirilecek. BAKERY PLUS, 20 binin üzerindeki ziyaretçi beklentimiz ile sektörün hızlı gelişimini ve yüksek potansiyelini destekleyen önemli ticaret platformlarından biri olarak yer alıyor" dedi.

Bu yıl bir ilk olarak Türkiye Fırıncılar Federasyonu da BAKERY PLUS’ı destekliyor diyen Altıntop, "Federasyonun desteklerinden ötürü ayrıca memnuniyet duyuyoruz. Bu destek kapsamında; federasyonun çeşitli illerden üyeleri, sektördeki yeni ürün ve teknolojileri görmek ve yatırım süreçlerini katılımcı firmalar ile birlikte değerlendirmek için fuarı ziyaret edecek. Ayrıca birçok ülkeden yatırımcıları ağırlamaya hazırız. Sektörün lider firmalarının en yeni teknolojilerini sergileyeceği fuarımıza tüm ziyaretçilerimizi bekliyoruz” ifadelerini kullandı.

10 bin metrekare alanda 20 bininin üzerinde ziyaretçi 

Unlu mamuller ve pastacılık sektöründen işletmeler başta olmak 20 binin üzerinde ziyaretçinin yatırım süreçlerine yön verecek olan fuar, 10 bin metrekarelik alanda, 20 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırlayacak. BAKERY PLUS aynı zamanda bu yıl alanında 100’ün üzerinde katılımcı firma ve 200’e yakın marka ile Balkanlar ve Ortadoğu başta olmak üzere, hedef pazarlardan satın almacılara ulaşmak için önemli fırsatlar sunacak.

Otomatik ekler dolum makinesi 

10 milyar dolarlık sektör hacmine sahip fuarda, en yeni teknolojiye sahip gıda makineleri görücüye çıkacak. Otomatik ekler dolum makineleri ve kruvasanı 1984 yılında Türkiye’ye ilk tanıtan rondo makinesi ile üretilecek kruvasanlar, birbirinden renkli donutlar ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Zamandan tasarruf sağlayan makineler kapsamında ise; rekora imza atan dakikada 60 kg ve 0,06 inceliğinde baklava hamuru üreten ve aynı zamanda 8 dakikada yoğurma sağlayan hamur yoğurma kazanları da fuarda yerini alacak.

Ünlü şeflerle lezzt şöleni

Kan şekerini düzenlemeye yardımcı ve sindirimi kolay probiyotik doğal maya kültüründen eşki mayalı ekmek yapımı fuarda ilgi çekecek. El yapımı çikolatalar, tonlarca yaş pastalar, çeşit çeşit pizzalar ile şefler canlı pişirim sağlayarak lezzet şöleni yaşatacak. 

İSMEK Fırıncılık ve Pastacılık Okulu Usta Öğreticisi Şef Muammer Şimşek son teknoloji fırınlarda pişirdiği ekmek çeşitleri ile fuarın gözdesi olacak. Bir diğer ünlü Eğitmen Şef Bilge İyigün ise fuarda yapacağı çeşit çeşit aromalara sahip el yapımı çikolatalarla tüm ziyaretçileri büyüleyecek.

Program Bilgileri:

Tarih : 27-30 Nisan 2023

Saat  : 10.00-18.00

Yer   : ATO CONGRESIUM KONGRE VE SERGİ MERKEZİ