Şehrin 5 yıldızı kapılarını açıyor! İşte DoubleTree by Hilton Çanakkale...

Gastronomi Dergisi

Çanakkale’nin ilk uluslararası oteli olan DoubleTree by Hilton Çanakkale, dünya genelindeki 21 şirketiyle teknoloji odaklı çözümler sunan Açık Holding’in endüstriyel inşaat alanındaki şirketi Serban İnşaat tarafından inşa edildi. 5 yıldızlı otel konseptiyle faaliyete geçecek olan DoubleTree by Hilton Çanakkale, misafirlerine hizmet vermek için gün sayıyor. Şehrin yeni oteli DoubleTree by Hilton Çanakkale’yi Otel Müdürü Aziz Yalçın Kan ile konuştuk.

DoubleTree by Hilton Çanakkale ne zaman hizmete giriyor? Neden Çanakkale’yi tercih ettiniz? 

Mart ayı içerisinde hizmete girmesi planlanan otelimiz DoubleTree by Hilton Çanakkale’nin resmi açılışını Mart ayında yapmayı planlıyoruz. Şehrin tarihini ve bugün sahip olduğu güzellikleri önemseyerek yola çıktık ve tüm dünyanın ilgisini çeken bu merkeze Hilton kalitesini getirerek fark yarattığımızı düşünüyoruz. Çanakkale’yi tercih ederken tarihinin ve doğasının getirdiği turist potansiyelinin yanı sıra yeni açılacak 1915 Çanakkale Köprüsü sayesinde, bölgenin Ege’ye geçiş güzergâhı olarak kullanılacak olmasını da dikkate aldık. Ulaşım imkanlarının da artmasıyla canlanacak olan iş ve tatil turizminin ihtiyaç duyduğu bir konaklama mekânı olarak, uluslararası standartlarda hizmet vereceğiz. 

Çanakkale’de son dönemde pek çok otel açılmaya başladı. Rekabette nasıl farklılaşacaksınız? 

Mevcut durumda Çanakkale’de açılan oteller butik dediğimiz 25-30 odalı konseptte. Biz Çanakkale’de açılan ilk uluslararası zincir otel olarak mevcut standartlarımızla fark yaratıyoruz. Dünya’nın dört bir yanındaki Hilton standartlarını şehre getirerek yeni dinamikler kazandıracağımız için heyecanlıyız. Markamızın gücünü ve ileri düzey hizmet anlayışını şehirde yaşayan halkımızla ve misafirlerimizle paylaşacak olmanın sabırsızlığı ile hazırlıklarımıza devam ediyoruz. Otelcilikte çok eski geçmişi olan Hilton’un hoşgörü ve misafirperverliğini en iyi şekilde sunmayı hedefliyoruz. Şehirde açılacak yeni rakiplerimiz olursa da bu rekabetten aldığımız güçle hizmet kalitemizi daha iyiye taşımak yönünde çalışmalar yapacağız. Rekabetin kurumları iyiye götüren, teşvik edici potansiyeline inanıyoruz. 

Şehrin turizmden yeterince pay aldığını düşünüyor musunuz? Potansiyeli artırmak için neler yapılmalı?  

Çanakkale geçmişte ve bugün de kültür turizmi açısından oldukça popüler olan bir şehir. Son yıllarda yaz ve tatil turizmi açısından da yüksek kaliteli bir ivme sergilemekte. Ancak daha kaliteli ve daha fazla turist için belli standartlar oluşturulmalı ve biz de otelimizle bu ihtiyacı karşılayan noktadayız. Şehirde kaliteli konaklama imkanlarının artması turizm gelirine de doğrudan katkıda bulunur. Örneğin; İstanbul’a gelen cruise müşterileri Çanakkale’ye gelmek için 4 saat otobüs yolculuğu yapıyor ve buraya geldiklerinde yeterli bir konaklama yeri olmadığı için günübirlik gezip dönüyorlar. Aradıkları kalite ve şartları otelimizde bularak şehirde daha fazla zaman geçirebilir ve şehrin ekonomisine de canlılık getirebilirler. Ayrıca İstanbul’a yakın mesafede sayıldığımız için hafta sonu turizmi için iyi bir konaklama alternatifi olacak ve bölge halkının da ihtiyaç duyduğu yüksek kaliteli toplantı ve organizasyon da sunmuş olacağız. 

Sizce 2022 yılı turizm açısından nasıl bir yıl olacak? 

2022 yılında devam edecek normalleşme süreci, ertelenen planları hayata geçirme olarak turizm sektöründe hareketlilik sağlayacak. Pandemi sonrası insanların doğaya ve daha sakin bölgelere gitme isteği ise Çanakkale’ye olan talebi ve bölgenin popülerliğini artıracak. 

Otelin konsepti, lokasyon, hizmet ve ürünlerinden bahseder misiniz? 

DoubleTree by Hilton Çanakkale, üst segment hizmet sağlayan bir otel olarak bünyesinde bulunan 600 m² balo salonu, 150 m² çok amaçlı salon, 4 adet çok amaçlı toplantı salonu, 2 adet açık ve kapalı yüzme havuzu, SPA, Türk hamamı ve son teknoloji ürünlerle dizayn edilmiş spor merkezi, açık ve kapalı oturum alanları bulunan A la Carte restoranı ile en iyi hizmeti sunmak için hazır. 

Satış-pazarlama stratejiniz hakkında bilgi verir misiniz? 

DoubleTree by Hilton Çanakkale’deki satış-pazarlama stratejimiz en iyi hizmeti vermek ve koşulsuz müşteri memnuniyeti odaklı. Etik değerlerimizden vazgeçmeden iyi hizmet sunduğumuzda arzu ettiğimiz müşteri potansiyeline ulaşacağımızda şüphemiz yok.

Oda sayısı ve çeşitleri ile teknolojik ve dijital donanımlarınız neler? 

Toplamda 155 odamız mevcut. Bunlar içerisinde 10 adet süit oda, 4 delux oda, 1 adet kral dairemiz var. Tüm odalarımız Hilton standartlarına uygun hazırlanarak, son teknoloji ve modern tasarımları ile dikkat çekiyor. Otelimiz otelcilikte kullanılan son teknoloji ürünlerle dekore edildi. Türkiye’de Digital Key alt yapısı ile hayata geçirilen 3. otel olma özelliğine sahiptir. 

 

DoubleTree by Hilton Çanakkale gastronomik anlamda neler vadedecek? 

Yöresel lezzetlerin yanı sıra otelimizde uluslararası tüm mutfaklar yer alacak. Şeflerimiz Uzak Doğu mutfağından İtalyan, İspanyol ve Meksika mutfağına kadar tüm dünya lezzetleri konusunda deneyim sahibi. Çok zengin menü hazırladık ve bu lezzetleri halkımızın beğenisine sunmak için heyecan içerisindeyiz. 

Menünüzde hangi yemekler öne çıkacak? 

Dünya mutfağının tüm lezzetlerine dönemsel olarak yer vermek ve bölgemize farklı tatlar sunmak hedefindeyiz. Markamızın klasiklerinde iddialı olduğumuzu belirtmek isterim. Uluslararası menümüzün yanı sıra zengin steak çeşitlerimizi ve deniz ürünlerini içeren menümüz de halkımızın beğenisine sunulacak. Tüm misafirlerimizin ayrıca Hilton Mobley Burger, Hilton Club Sandwich gibi klasiklerimizi de beğeneceklerini ümit ediyoruz. 

Son olarak neler eklemek istersiniz?

Çanakkale gibi coğrafi ve kültürel acıdan birçok zenginliği bünyesinde bulunduran bölgemize DoubleTree by Hilton kalitesini taşımanın vermiş olduğu haklı gururu içerisindeyiz. Bölgeye hem sosyal hem de istihdam kaynakları acısından büyük katkıda bulunacağımızı düşünüyoruz. Çanakkale ilimizi Türkiye ve dünya genelinde çok daha bilindik bir şehir yapmayı vizyon edindik ve mükemmel hizmet anlayışı ile yola çıktık. Başlatmış olduğumuz bu sinerjinin şehre hayırlı olmasını temenni ediyoruz. Valilikten, emniyet birimlerine, belediyeden değerli halkımıza kadar şehirdeki herkesin desteği için çok teşekkür ederiz.  

Bu röportajı Gastronomi Dergisi 151. sayıda görmek için tıklayınız...