Mövenpick Hotel Istanbul Bosphorus: Şehir otelciliğine lüks dokunuş

Mehmet GÜNELİ

Fransa’nın uluslararası otel zinciri Accor çatısı altında yer alan lüks otel markası Mövenpick’in Balmumcu’da yer alan oteli şehrin kalbinde lüks ve konforlu bir konaklama sunuyor. İstanbul’un dokusundan ilham alınarak tasarlanan Mövenpick Hotel Istanbul Bosphorus, 2020 yılına kadar Mercure The Plaza olarak hizmet veriyordu. Cavit Çağlar tarafından 1998 yılında kapılarını açan otel, yaklaşık bir buçuk yıl süren renovasyonla komple yenilenerek Accor markasının bir üst segmentine geçiş yaptı ve Mövenpick markasıyla konuklarını ağırlamaya başladı. Mövenpick Hotel Istanbul Bosphorus Genel Müdürü Adnan Devrim ile otelin detaylarını konuştuk.

Mövenpick Hotel Istanbul Bosphorus ne zaman, kimler tarafından açıldı? Grubun başka otel yatırımları var mı?

Mövenpick Hotel Istanbul Bosphorus, 2021 yılının ekim ayında kapılarını açtı. Bünyesinde yer aldığımız Yasemin Turizm’e ait Mövenpick Hotel & Thermal Spa Bursa, 2017 yılında 5 yıldızlı, lüks bir termal otel olarak Bursa’da hizmete açıldı. Markanın Antalya Bölgesi'nde konumlanması planlanan 5 yıldızlı otel projesi için yatırım alanı arayışı ve stratejik çalışmaları da devam ediyor.

Şehir otelciliğindeki iddianız nedir? Rekabette nasıl farklılaşıyorsunuz?

Konumu itibariyle şehrin merkezi noktalarından birinde bulunan otelin lobi katında bulunan L’avenue Plaza Cafe, adı kafe olarak geçmesine rağmen Fransız mutfağının en bilinen lezzetlerini sunan ve özel ev yapımı Mövenpick çikolatalarıyla adından söz ettiren bir restoran. Lobi alanında bulunan diğer restoranımız meşhur Hünkar Lokantası, Türk ve Osmanlı saray mutfağına ait imza yemekleriyle özellikle yabancı misafirlerimizin oldukça ilgisini çekiyor. Roof katımızda Da Vittorio Ristorante Italiano bulunuyor. Daha önce şehrin popüler birçok restoranında görev almış olan İtalyan Şefimiz Vittorio’dan ismini alan restoran, İstanbul’un en iyi İtalyan’ı olarak muhteşem boğaz manzarasıyla hizmet veriyor. Misafirlerimiz Da Vittorio Ristorante başta olmak üzere otelin içerisinde bulunan tüm yeme içme alanlarını münferit organizasyonlar haricinde grup yemekleri, kurumsal toplantılar ve doğum günü gibi eğlence odaklı etkinlikler için de sıkça tercih ediyor. Otel içerisinde yer alan yeme içme alanlarımız otelimizin sürekli yaşayan bir tesis olmasına olanak sağlıyor. Bu sebeple konaklamalı ve konaklamasız olarak tercih edilen popüler bir merkez diyebiliriz. Önemli ve öncelikli özelliğimiz ise, misafir memnuniyetini benimsemiş yöneticilerden oluşan profesyonel ekibimizle verdiğimiz hizmetin kaliteli olmasıdır.

İstanbul’da turizm değerlerinin en yoğun olduğu aksın içindesiniz. Bu bölgenin turizm potansiyelini korumak ve sürdürülebilir hale getirmek için sizce neler yapılmalı?

Misafir memnuniyeti ön planda tutularak, misafirin ihtiyaçlarına yönelik yeniliklere açık olmak gerekiyor.

Otelin konseptleri, lokasyon, hizmet ve ürünlerinden bahseder misiniz?

5 yıldızlı premium segmentte ve lüks kategoride bir oteldir. Mövenpick markasının dünyaca ünlü lezzetleri kahvesi, çikolatası, dondurması ve imza lezzetleri dünyanın her yerinde olduğu gibi otelimizde de aynı lezzetlerde sunuluyor. Otelin bünyesinde; odalara ek olarak İtalyan, Fransız ve Türk mutfağının iddialı lezzetlerini sunan 3 adet imza restoran, iş dünyasına kusursuz hizmet vermeyi vadeden toplantı salonları, kapsamlı etkinlikler için tasarlanmış 250 misafir kapasiteli balo salonu, fitness/spa merkezi ve kadın/erkek kuaför salonu yer alıyor.

Mövenpick Hotel Istanbul Bosphorus, etkileyici bir Boğaz manzarasına sahip. Aynı zamanda Zorlu Center, Cevahir, Kanyon ve Metrocity gibi mega alışveriş merkezlerinin yakınında yer alıyor. 15 Temmuz Şehitler Köprüsü ve Fatih Sultan Mehmet Köprü girişlerine yakın olup, Boğaz kenarında yer alan Ortaköy, Bebek semtlerine 10 dakikalık mesafede. Sultanahmet ve Taksim meydanlarına ulaşım, 8 dakika yürüme mesafesindeki Gayrettepe metro istasyonu üzerinden son derece kolaydır. Şişli’de yer alan Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’ne taksi ile ulaşım 11 dakikadır.

Misafir profiliniz ve satış-pazarlama stratejiniz hakkında bilgi verir misiniz?

Otelimizde yerli misafirlerimizi de sıklıkla ağırlamakla beraber, orana baktığımızda yabancı misafirlerimizin sayısı şu dönemde daha yüksek.

Mövenpick Hotel Istanbul Bosphorus’un biraz tasarım özelliklerinden söz eder misiniz? Mimari projesi kime ait? İç tasarımda ve dekorasyonda kimlerle çalıştınız? Nelere dikkat ettiniz?

Otelimizin iç dizayn tasarımı ve dekorasyonu, birçok 5 yıldızlı otel projesinde imzası bulunan İç Mimar Ayşe Kubilay’a aittir. İstanbul Boğazı’ndan esinlenerek tasarlanan Mövenpick Bosphorus, büyülü şehrin en göze çarpan detaylarını çağdaşlaştırıyor ve bunu kusursuz bir şekilde karşımıza çıkarıyor. Doğal malzemelerin ağırlıkta olduğu tasarımıyla sıcak bir ambiyansa ev sahipliği yapan otelimiz, özel tasarım cam avizeleri ve her adımda dikkat çeken aksesuar seçimleriyle İstanbul’un ihtişamlı yüzüne atıfta bulunuyor.

Oda sayısı, oda çeşitleri ve özellikleri neler? Toplam yatak kapasiteniz ne kadar?

221 adet premium segment ve 36 adet süit odamız var. 30 ile 163 metrekare arasında değişen genişlikte 11 farklı kategoride oda ve süitlerimiz mevcut. Deluxe odaların yanı sıra, Boğaz manzaralı odalar ile 1+1 geniş aile süitlerimiz yer alıyor. Boğaz’a nazır panoramik Bosphorus Süit ise İstanbul’un keyfini çıkarmak isteyen misafirler için özel dizayn edilmiş ideal bir oda. Mövenpick Bosphorus’un kral dairesi kategorisinde yer alan 163 metrekare genişliğindeki Royal Bosphorus ve 143 metrekare büyüklüğündeki Presidential Süit ise ihtişamın ve lüksün tanımı niteliğinde bir dizayna sahip.