Doğa dostu bir otel: Emre Hotels Marmaris

Dilek KARAGÖZ

Marmaris’in en güzel bölgelerinden birinde 1987’den bu yana hizmet veren Emre Hotels, bir aile işletmesi. Murat Delivelioğlu tarafından kurulan otel bugün Mustafa Delievelioğlu yönetiminde yoluna devam ediyor. Emre Hotels’i diğer otellerden ayıran önemli özelliklerinden biri ise doğa dostu olması. Otelde haftanın bir günü su, deterjan, enerji tasarrufu yapılan “nature day” uygulaması gerçekleşiyor.

Marmaris, Ege ile Akdeniz’in öpüştüğü yerde doğan eşsiz bir tatil beldesi… Emre Hotels ise Marmaris sahilinin en güzel bölgelerinden birinde, kendine ait bir plajı ve iskelesi bulunan ender otellerden biri. Emre Beach Hotel; Marmaris’in deneyimli turizmcilerinden biri olan Murat Delivelioğlu tarafından 1987 yılında, 2 bin 900 metrekare alan üzerine, grubun ikinci oteli Emre Otel ise 1996 yılında 3 bin 100 metrekare alan üzerine inşa edilmiş. Tesiste toplam 291 oda ve 815 yatak mevcut. Biri kapalı olmak üzere toplamda 4 adet yetişkin havuzu ve 1 adet çocuk havuzu bulunuyor. Emre Hotel 2013, Emre Beach Hotel’e ait odalar ve ortak kullanım alanları ise 2019 yılında renove edilerek yenilenmiş. Siteler bölgesinde yer alan otel, merkeze 3 kilometre, havaalanına ise 100 kilometre mesafede... Emre Hotels’ten yürüyerek Marmaris’in her yerine kolayca ulaşmanız da mümkün.

“Haftada bir gün su, deterjan ve enerji tasarrufu yapıyoruz”

Emre Hotels Marmaris’i bölgenin diğer otellerinden ayıran en önemli özelliği, doğa dostu uygulamaları… “Sıfır Atık Belgesi”, “Güvenli Turizm Sertifikası”, “ISO 45001”, “Cam Dostu Otel” birçok sertifika ve ödül sahibi olan Emre Hotels Marmaris’in Genel Müdürü Mustafa Delivelioğlu, misafirlerinin doğa dostu bir otelde kalmanın iç rahatlığını yaşadıklarını şöyle anlatıyor: “Emre Oteller olarak misyonumuz ve vizyonumuz; misafirlerimize en kaliteli ve kişiselleştirilmiş hizmeti özenle sunmak. ‘Küçük detaylarda, büyük farklar’ yaratarak, misafirlere sunulan ilgi ve konforun en yüksek olduğu bir yaşam alanı kurduğumuza inanıyoruz. Onların memnuniyetini her kazancın üzerinde tutup, tüm yönetimsel şeklimizi buna göre planlıyoruz. Bizlere en büyük kazancımızı yine insana verdiğimiz değer belirliyor. ‘Mutlu çalışan-mutlu misafir’ felsefesine bağlı olarak hayata geçirdiğimiz çalışan memnuniyeti odaklı faaliyetlerimizle başarılı sonuçlar elde ettiğimize inanıyoruz. Otelimize gelen misafirler doğa dostu bir otelde kalmanın iç rahatlığıyla tatillerini yapıyorlar. Haftanın bir günü ‘nature day’ doğa günü uygulaması yapıyoruz. Bu doğa günümüzde house keeping departmanı zorunlu olmadıkça çalışmıyor. Su, deterjan, enerji tasarrufu yapıp, bir günlüğüne de olsa doğaya iyi davranmaya çalışıyoruz. Doğa günü uygulamamız ile ilgili olarak misafirlerimizden de övgü dolu yorumlar alıyoruz. Ayrıca ‘Mavi Bayrak’ ödülü almış plajımızda misafirlerimiz doya doya yüzmenin keyfini çıkarabildiği gibi; suya, doğaya saygı duyarak güzel anılarla otelimizden ayrılıyorlar. Hizmet anlayışımızı üç adımda özetleyebilirim; mümkünse misafirlerimize ismiyle hitap edebildiğimiz sıcak ve samimi karşılama. İkinci olarak; misafirlerimizin ihtiyaçlarını ve beklentilerini sağlamak ve üçüncüsü ise onları mümkünse yine isimleriyle hitap ederek güzel anılarla, sıcak bir veda ile uğurlamak.”

“Misafirlerimiz artık daha çok sağlık ve güvenlik talep ediyor”

Delivelioğlu, içinden geçtiğimiz pandemi döneminde misafir taleplerinin daha çok sağlık ve daha çok güvenlik olduğunu da belirtiyor: “Tüm dünya gibi biz de geçtiğimiz sezon pandemiden etkilendik. Aslında 2019 yılında çok büyük bir ivme kazanmıştık ama pandemide bu değişti. Bu sene için çok daha umutluyuz, aşıya göre planlamalarımızı yaptık. Muğla bölgesini en çok tercih eden İngiltere pazarı için ülkemiz şu an “kırmızı bölge” ancak temmuz itibarıyla yeniden değerlendirileceğini umuyoruz. Haziran için Ukraynalı, Rus, Bulgar ve yerli turist planlamalarımızı da yaptık. Turizmcilerin çoğunun aşılarını yaptırmış olması ve ülkemizdeki vaka sayılarının giderek düşmesiyle diğer pazarlar için de umutlu bekleyişimiz sürüyor. Turizm Bakanlığının geçtiğimiz sezon dünyaya örnek olan güvenli turizm sertifikaları, misafirlere iç rahatlığıyla tatil yapma imkânı sundu. Yine pandemi süreci ve sezonun geç başlaması nedeniyle Haziran'da yaşadığımız kayıpları Ekim, Kasım gibi karşılayacağımızı umuyorum. Evlere kapalı olmanın getirdiği büyük bir özlem var, bu nedenle iç pazarda da hareketlilik bekliyoruz. Emre Otelleri olarak, misafirlerimiz için pandemi kurallarına göre hazırlıklarımızı yaptık. Haliyle misafirlerimiz bu süreçte, kurallara uyulan, konfordan ödün vermeden sağlık ve güvenlik önlemleri artırılmış bir tatili tercih ediyor. Biz de Emre Otelleri ailesi olarak bu beklentiye en iyi şekilde cevap vermek için üstün gayretle çalışıyoruz. Misafirlerimizin duyduğu memnuniyet, en büyük ödülümüz.”

“Sebze ve meyvemizi kendi bahçemizde üretiyoruz”

Organik olarak kendi sebze ve meyvesini yetiştirdiği bir de arazisi olan Emre Hotels Marmaris mutfağı, misafirlerine doğal ve taze olanı vaat ediyor. Genel Müdür Delivelioğlu, ilerideki dönemde Kumlubük bölgesindeki 10 dönümlük arazilerinde misafirleri de ağırlamayı planladıklarını söylüyor: “Kumlubük bölgesindeki arazimizde kendi organik sebzemizi, meyvemizi yetiştiriyoruz. Marmaris Bölgesine ait özel tadı olan zeytinlerimiz yine buradan geliyor. Ege mutfağına özgü lezzetlerde iddialıyız. Ayrıca farklı dünya mutfaklarına özel lezzetleri de alternatif olarak misafirlerimize sunuyoruz. İleride, misafirlerimizi Kumlubük’te bulunan arazimizde ağırlamak, şarap ikramları eşliğinde kendilerinin dallarından koparıp sepetlerine koydukları ürünleri bahçemizde yemelerini sağlamak istiyoruz.”