Yuva ile çay saatlerinize lezzet katın
Damaklarda unutulmaz lezzetler bırakmak isteyenlerin mutfaktaki yardımcısı Yuva, çay saatlerini tatlandırmak isteyen kullanıcılarına enfes bir tart tarifi sunuyor. Ferahlatıcı limon aromasıyla zenginleştirilmiş tarife hayran kalacaksınız.
170 yılı aşkın tecrübesi ve deneyimi ile fırıncılık sektörüne hizmet eden Lesaffre Türkiye Baking Center ustaları, mutfakların pratik yardımcısı Yuva Instant Kuru Maya ile yapılabilecek tadına doyulmaz bir lezzet ile yeniden karşınızda.
Pratik ürünleriyle, çay saatlerinin kurtarıcısı Yuva, yaz mevsiminde damaklarınızı tatlandırıp çay ve kahve saatlerinize eşlik ederken, içinizi ferahlatacak enfes bir tarif sunuyor: Limonlu Tart
Gerekli malzemeler
1 paket Yuva Instant Kuru Maya 11 g
3 su bardağı un 330 g
1.5 tatlı kaşığı şeker 9 g
Yarım çay kaşığı tuz 2 g
1 çay bardağı süt 100 ml
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı tereyağı 90 g
Krema için
2.5 su bardağı süt 500 ml
Yarım çay bardağı şeker + 1.5 çay bardağı şeker 200 g
1 paket vanilin 5 g
5 adet yumurta
1 çay bardağı un 60 g
2 adet limon
3 yemek kaşığı tereyağı 45 g
Yapılışı
Un, maya, şeker, tuz, ılık süt ve yumurtayı karıştırarak yoğurun. Küçük küçük kesilmiş tereyağı parçalarını ekleyip, homojen ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru 2 eşit parçaya bölün, merdane ile açın. Yağlanmış ve unlanmış iki tart kalıbına yerleştirin ve bir çatalla birkaç yerinden delin. Limondan 2 dilim ayırın. Kalan limonların kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Süte, vanilin ve bir çay bardağı şekeri ekleyip kaynatın. Krema için, yumurta sarıları ve kalan şekeri çırpın. Un ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve pişirin. Süt karışımını ekleyin ve yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin. Limon suyu ve tereyağı ekleyin. Üstünü bir tabakla kapatıp, soğutun.
Kremayı tart hamurunun üzerine dökün ve ortasını bir dilim limonla süsleyin. Önceden 200-220°C’de ısıtılmış fırında, renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin, soğumaya bırakın.