Duru Bulgur’dan Mahluta Çorbası ve Yoğurt Tatlısı tarifleri

Bayram sofraları için hazırlıklar başladı. Tüm ailenin bir araya geldiği, sevgiyle kurulan bayram sofralarının mutluluğu paha biçilemez. Keyifle pişirilen yemekler, bayramın ruhuna yakışır lezzetli tatlılar bu bayramda da sofraların baş tacı olacak. Zengin ürün seçeneklerini en “Duru” haliyle tüketicilerin beğenisine sunan Duru Bulgur, damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Bayramda kalabalık ev ziyaretleri öncesi kolay hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli tariflerle sofralarınızı zenginleştirmeye devam ediyor. Duru Bulgur’un Ramazan Bayramına özel olarak hazırladığı “Mahluta Çorbası” ve “Yoğurt Tatlısı” da sofralara benzersiz lezzetler sunuyor.

Mahluta Çorbası

Malzemeler

1 su bardağı mahluta ( kırmızı mercimek)

1/2 su bardağı Duru Köftelik Bulgur

 9 su bardağı su

2 tatlı kaşığı tuz

8 yemek kaşığı tereyeğı

1 büyük boy soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1/2 tatlı kaşığı karabiber

 1 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Mahlutayı yıkayın, bulgur, su ve tuzla beraber ocağa koyun. Kaynayınca ateşi kısıp mahluta ve bulgur tamamen hamur gibi yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce doğranmış soğanı yağla 3-4 dakika kavurun, salça ekleyip biraz daha çevirdikten sonra çorbaya ilave edin. Üzerine karabiber ve pul biber serperek, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Yoğurt Tatlısı

Hazırlama Süresi: 15 dakika / Pişirme Süresi 35-40 dakika / 10 kişilik

Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

3 adet yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı Duru Köftelik Bulgur

1 paket kabartma tozu

 Yarım tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Şurubu İçin:

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

 2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Şurubu bir tencereye su koyun.   Şeker eriyinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.  Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Tepsiyi veya kalıbı (25-30 cm çapında) yağlayın. Derin bir kapta şekeri ve yoğurdu şeker eriyinceye kadar çırpın. Yumurtaları ilave ederek biraz daha çırpın. Elenmiş unu, bulguru, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırarak yağlanmış tepsiye dökün. Orta ısılı fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkararak üzerine soğuk şurubu dökün ve şurubu çekmesi için tekrar kapatılmış ama sıcak olan fırına sürün.

 Soğuyunca dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.