Duru Bulgur’dan bayram tarifleri: Barbunya Ezmesi ve Aşiran Pilavı
Türkiye’de bulguru sofralara en sağlıklı haliyle kazandırmayı hedefleyen Duru Bulgur, bu kez Kurban Bayramına özel yemek tarifleri sunuyor. Sevdiklerimizden uzakta geçirdiğimiz günlerin sona ermesiyle Duru Bulgur, birbirinden lezzetli tariflerle, yakınlarımızla yemek sofralarında tekrar buluşmamıza vesile oluyor.
Sofraların şifa kaynağı bulguru taş değirmenlerde öğütme yöntemiyle sofralara getiren Duru Bulgur lezzetleri, salatadan mezeye, pilavdan çorbaya büyük bir beğeniyle tercih ediliyor. Duru Bulgur’un Kurban Bayramına özel olarak hazırladığı ‘Duru Pratikli Barbunya Ezmesi’ ve ‘Aşiran Pilavı’ da mutfaklara benzersiz lezzetler sunuyor. Lokum gibi dağılan kuzu eti, bu tarifte Duru Başbaşı Bulgur ile buluşarak damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Geleneksel Türk Mutfağında sıklıkla kullanılan baharatlardan biri olan kekik de Duru Pratik Barbunya Ezmesi ile harmanlanarak bayram sofralarında yenilik arayanlara farklı bir deneyim yaşatıyor. Bu nefis lezzetlerin tarifleri ise şöyle;
DURU PRATİK BARBUNYA EZMESİ
Malzemeler
1 paket Duru Pratik Barbunya
4 diş sarımsak
1 soğan
Kekik
Tuz
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Duru Pratik Barbunyayı, sarımsağı, soğanı, kekik ve tuzu mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Pul biberi tereyağında kavurun. Hazırladığınız pürenin üzerine gezdirip servis edin.
Afiyet olsun!
AŞİRAN PİLAVI
Başbaşı Bulgurlu Aşiran Pilavı Tarifi
Malzemeler
300gr Kuzu eti (kuşbaşı)
5 su bardağı Sıcak su
2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur
3 tatlı kaşığı Tuz
20 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Eti 5-6 su bardağı suyla haşlayın. Tencereye bulguru koyun, üzerine 5 su bardağı et suyu ve tuzu ilave ederek, önce harlı sonra kısık ateşte bulgur suyu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin.
Üzerine haşlanan eti yerleştirin, kızdırılmış tereyağı gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun.