Bayram sofraları Yuva Kolay Hamur ile lezzetlensin
Yuva, bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden ev baklavası yapmak isteyen kullanıcılarına, Yuva Kolay Hamur ile eşsiz bir tarif sunuyor.
170 yılı aşkın tecrübesi ve deneyimi ile fırıncılık sektörüne hizmet eden Lesaffre Türkiye Baking Center ustaları, mutfakların pratik yardımcısı Yuva Kolay Hamur ile yapılabilecek, bayram sofralarının en sevilen lezzetlerinden enfes bir baklava tarifi ile karşınızda!
En sevilen hamur işleri, kahvaltılıklar, beş çayı tarifleri, tatlılar, aperatifler, sağlıklı ve besleyici lezzetlerin yuvası Yuva Maya, Kolay Hamur ile bayramda da mutfakların imdadına yetişiyor.
Yoğurma ve dinlenme süresini yarı yarıya kısaltır
Hamurun kolay ve hızlı kıvam almasını, yırtılmadan kolaylıkla açılmasını sağlayan Yuva Kolay Hamur karışımı, yoğurma ve dinlenme süresini neredeyse yarı yarıya kısaltır. Kolay Hamur sayesinde zamandan tasarruf ederken, dilediğiniz lezzeti kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz.
Gerekli malzemeler
6 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yumurta
1 paket Yuva Kolay Hamur
1 çay kaşığı tuz
Açmak için
Buğday nişastası
İç malzeme
Dilediğinize göre öğütülmüş ceviz, fındık veya fıstık
Şerbet için
5 su bardağı şeker
¼ adet limon
5,5 su bardağı su
Üzeri için
300 g tereyağı veya margarin
Yapılışı
Un, kabartma tozu, tuz ve Yuva Kolay Hamur’u karıştırın. Ardından sıvı yağı, yoğurt, süt, yumurta ve limon suyunu ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elinizi yağlayıp hamuru yoğurmaya devam edin ve üzerini nemli bir bezle kapatarak, 15 dakika dinlendirin. Hamurları ceviz büyüklüğünde bezeler halinde bölün, yuvarlayın. Bezeleri 5 dk dinlendirin.
Tezgahın üzerine nişasta serpin. Hamur bezelerini, servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serperek üst üste koyun. Toplamda 3 grup olacak şekilde 10’arlı olarak gruplandırın. Grupların bir tanesini tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye alın. Üzerine dilediğiniz iç malzemeyi serpin. Daha sonra, ikinci 10’lu grubu da tepsi büyüklüğünde açın ve üzerine yerleştirin. Aynı durumu üçüncü 10’lu grup için de uygulayın. Küçük kareler şeklinde kesin ve üzerine erittiğiniz tereyağı ya da margarini her yerine gelecek şekilde dökün.
Önceden 170-180°C’de ısıtılmış fırında, kızarana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Şerbeti için şeker, limon suyu ve suyu karıştırıp, kaynatın. Ilık şurubu, baklava ılıkken dökün. Soğuduktan sonra servis yapın. Arzuya göre baklavaların üstünü, öğütülmüş cevizle veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.