USLA’dan lezzet dolu atölyeler

Gastronomi alanındaki 10 yılı aşkın tecrübesiyle alanında fark yaratan, mezunlarıyla yiyecek-içecek ve otelcilik dünyasına profesyoneller kazandıran, yetiştirdiği donanımlı ve kalifiye profesyonellerle hem Türkiye’de hem de yurt dışında başarı öykülerinin başlangıçlarına imza atan USLA lezzet atölyeleriyle ilgi görmeye devam ediyor. Mecidiyeköy kampüsünden sonra Kanyon’da da açtığı yeni kampüsü ile bir akademiden daha da fazlası olduğunu hem öğrencilerine hem de gelen tüm misafirlerine yaşatan USLA sadece eğitim ve atölyelerin olduğu bir yer olmanın ötesine geçerek herkesin keyifle zaman geçirebileceği alanlarıyla da öne çıkıyor. USLA’ya gelen herkesin keyifle zaman geçirdiği, oturup kahvesini içtiği, güzel yemekler yediği hem kendine hem de sevdiklerine leziz alışverişler yaptığı yerler bulunuyor. Gusto by USLA restoran, USLA Kütüphanesi, Chocolate by USLA, Skola Coffee, USLA Patisserie; eğitim ve atölyelerin dışında USLA’ya gittiğinizde dilediğiniz gibi güzel zaman geçireceğiz yerlerden… Tek bir adres ve içinde bol keşif, bol lezzet, bol keyif sunan USLA, hem zaman geçirmeye doyamayacağınız bir zenginlik hem de Instagramlık dedirten bir çeşitlilik vaat ediyor. Hiç bitmeyen hareketliliğin yanı sıra renkleri ve tasarım anlayışı ile de tam bir ilham merkezi olan USLA, her ay mevsime özel içerikler ve menülerle hazırlanan, öğretici olduğu kadar eğlenceli anlar yaşatan lezzet atölyeleri ile de büyük ilgi görüyor! 

En keyifli lezzet atölyeleri USLA’da…

Fransız Tatlıları, İtalyan Mutfağı, Vazgeçilmez Ramazan Eşlikçileri, Cupcakeler ve Süsleme Teknikleri, Ramazana Özel Davet Sofrası, Püf Noktaları ile “Kahve”, Bahar Lezzetleri, Ekmekler, Taze Makarnalar, Fit Öğle Molası, 9 – 12 Yaş Küçüklerin Favori Tarifleri, 7 – 9 Yaş Çocuğumla Mutfakta, Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri, Uzak Doğu Mutfağı, Cheesecakeler, Latte Art Teknikleri, Favori Lezzetler, A’dan Z’ye Çikolata, Trend Pastalar, Mezeler, tüm püf noktaları ve o lezzeti ustası kıvamında öğrenmenizi sağlayacak teknikleriyle sizi USLA’nın Nisan 2023 atölyelerinde bekliyor. Her lezzetin, konusunda uzman eğitmenler tarafından hem eğlenceli hem de öğretici şekilde aktarıldığı USLA’nın bu lezzet atölyeleri menüleriyle de iştah kabartıyor. Üstelik yaptığınız lezzetleri atölye çıkışında USLA’nın keyifli ortamında yemek de atölyeleri daha cazip kılıyor. 

Nisan ayında yeni lezzetler keşfedip, sevdiklerinle kaliteli anlar geçirmek istiyor, iş stresini geride bırakarak yepyeni hobiler edinmenin tam zamanı diyorsan USLA’nın bu ayki atölyelerine mutlaka bir göz atmalısın!

Atölyeni seç lezzetleri keşfet…

Hem sosyalleşmek hem sevdikleriyle güzel zaman geçirmek hem de yepyeni lezzetler keşfederek mutfaktaki hünerlerini geliştirmek isteyenlerin favorisi olan USLA’nın iştah kabartan atölyeleri her biri kendi alanındaki uzmanlığı ile ilgi gören eğitmen şeflerin önderliğinde gerçekleşiyor. Maksimum 18 kişi ile gerçekleştirilen USLA’nın  Nisan Atölyeleri’ne katılmak için son ana kalmadan Kanyon kampüsünden birebir ya da https://usla.com.tr/atolyeler/ uzantılı internet adresi üzerinden biletinizi online alarak şimdiden yerinizi ayırtmanızda fayda var.

USLA Adres: Büyükdere Cad. No:185 Levent 34394 İstanbul – Kanyon G Katı

Eğitimler

5 Nisan 2023 Çarşamba / 11.00 – 15.00 / Fransız Tatlıları

Söz konusu tatlı olunca geçmişten günümüze en özel lezzetleri sergileyen Fransız tatlılarını USLA’nın uzman eğitmenleri ile keşfetmeye hazır mısınız? Bu atölyede keşfedeceğiniz lezzetler arasında Taze Karadutlu Sable Breton Tart, Profiterol, Limon Dolgulu Makaron yer alıyor. Atölye çıkışı USLA’nın içecek ikramları ve USLA önlüğü, isme özel sertifika ve Fransız tatlılarının reçeteleri bugünden size hatıra kalıyor. 

5 Nisan 2023 Çarşamba / 18.00 – 21.00 / İtalyan Mutfağı

En favori mutfaklar arasında yer alan İtalyan Mutfağı konusunda siz de adeta bir İtalyan gibi hünerlerinizi döktürmek ve sevdiklerinize nefis sofralar hazırlamak istiyorsanız bu atölye tam size göre… Bu atölyede keşfedeceğiniz lezzetler arasında Rosto Domates, Fesleğen, Parmesan ve Ricottalı Bruschetta, Karidesli ve Enginarlı Risotto, Sote Patates ve Mini Roka Salatası Eşliğinde Akdeniz Usulü Levrek Fileto yer alıyor. Atölye çıkışı Vanilyalı Panna Cotta ve içecekler USLA’nın katılımcılara ikramı; USLA önlüğü, isme özel sertifika ve İtalyan lezzetlerinin reçeteleri bugünün hatıraları…

7 Nisan 2023 Cuma / 14.00 – 17.00 / Vazgeçilmez Ramazan Eşlikçileri

İftar sofralarının vazgeçilmezlerini bir de USLA yorumuyla keşfetmeye hazır mısınız? Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi, 4 Malzemeli Hurma Topları, Muhallebi Dolgulu Güllaç bu atölyede keşfedeceğiniz lezzetler… Atölye çıkışı USLA’nın içecek ikramları ve USLA önlüğü, isme özel sertifika, bu lezzetlerin reçeteleri bugünden size hatıra kalıyor.

8 Nisan 2023 Cumartesi / 11.00 – 15.00 / Cupcakeler ve Süsleme Teknikleri 

Birbirinden leziz, birbirinden renkli cupcakeleri deneyimlemek ve yapımını öğrenmek istiyorsanız bu atölye tam size göre… Amerikan Frosting tekniği, Limonlu ve Haşhaşlı Cupcake, Çilekli Swiss Buttercream tekniği, Vanilyalı Cupcake, Çikolatalı Ganaj tekniği, Oreolu Cupcake sizi bu atölyenin menüsünde bekliyor. Atölye çıkışı USLA’nın içecek ikramları ve USLA önlüğü, isme özel sertifika, bu cupcakelerin reçeteleri bugünden size hatıra kalıyor.

8 Nisan 2023 Cumartesi / 17.00 – 20.00 / Ramazan’a Özel Davet Davet Sofrası

Bu atölyede iftara saatler kala sevdiklerinizle beraber önce yemeklerinizi yapacak, ardından size özel hazırlanmış masada hepsini keyifle yiyeceksiniz. Baharatlı Krutonlarla Mercimek Çorbası, Süzme Yoğurt Soslu Paçanga Böreği, Hünkar Beğendi bu atölyenin menüsünde yer alıyor. Atölye çıkışı Sıcak İrmik tatlısı ve içecekler USLA’nın katılımcılara ikramı; USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu lezzetlerin reçeteleri bugünün hatıraları…

8 Nisan 2023 Cumartesi / 16.00 – 19.00 / Püf Noktalarıyla “KAHVE” (Skola’da)

Tam bir barista gibi kahveye dair ne varsa öğrenmek ve en keyifli kahve lezzetlerini incelikleriyle keşfetmek istiyorsanız bu atölye tam size göre… Kahvenin tarihçesinden başlayıp yetiştirme sürecine, ayrıştırma metotlarına, tazelik standartlarına, sürdürülebilirliğe, 3. Nesil demleme tekniklerine, Türk kahvesi ve detaylarına, Ristrettoya ve uygulanışına, soğuk kahvenin nasıl demlendiğine dek bu atölyede kahveyle ilgili tüm konulara değinilecek, ardından Espresso, Süt Hacmi Teknikleri, Macchiato, Cortado, Flat White, Cappucino, Cafe Latte, Filtre Kahve, V60 Teknikleri deneyimlemeli olarak atölyede hazırlanacak. 

9 Nisan 2023 Pazar / 18.00 – 21.00 / Bahar Lezzetleri

Mevsimin en güzel lezzetleriyle en güzel bahar sofralarını kurmanın püf noktası bu atölyede saklı… Enginar Çorbası, Kıtır Pankolu ve Frenk Soğanlı Kuşkonmaz ve Naneli Risotto, Kekikli Havuç Püresi Eşliğinde Limon ve Maydanoz Gremolatalı Bonfile menüde keşfedilecek lezzetler… Atölye çıkışı Citrus Parfe tatlısı ve içecekler USLA’nın katılımcılara ikramı; USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu lezzetlerin reçeteleri bugünün hatıraları…

14 Nisan 2023 Cuma / 19.00 – 23.00 / Ekmekler (Pastacılık sınıfında)

Tam bir ekmek ustası gibi birbirinden leziz ekmekleri en incelikli teknikleriyle keşfetmek istiyorsanız bu atölye tam size göre… Bu atölyede Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi, Challah Ekmeği, Mini Epi yapımını keyifle öğreneceksiniz. Atölye çıkışı Citrus Parfe tatlısı ve içecekler USLA’nın katılımcılara ikramı; USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu lezzetlerin reçeteleri bugünün hatıraları…

14 Nisan 2023 Cuma / 19.00 – 22.00 / Taze Makarnalar

Taptaze, ev yapımı bir makarnanın lezzeti hiçbir şeye değişilmez; hele bir de ustalıkla yapılmışsa… Birbirinden leziz makarnaları ve soslarını öğreneceğiniz bu atölye sayesinde hem kendiniz hem de sevdikleriniz için kusursuz sofralar hazırlayacaksınız. Kıtır Panko ve Taze Fesleğenli, Ragu Soslu Fettuccine, Taze Kekikli Domates Soslu Ispanak ve Keçi Peyniri Dolgulu Tortellini, Kremalı Mantar Soslu Parmesanlı Gnocchi bu atölyenin menüsünde yer alıyor. Atölye çıkışı Limonlu Panna Cotta ve içecekler USLA’nın katılımcılara ikramı; USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu makarnaların reçeteleri bugünün hatıraları…

17 Nisan 2023 Pazartesi / 12.00 – 13.00 / Fit Öğle Molası 

Öğle yemekleri için hem leziz hem de fit tarifler keşfetmek istiyorsanız bu atölye tam size göre… Menüde yer alan Badem Pesto ve Portakallı Sebze Linguine, Ananaslı Milföy sadece öğle yemeklerinde değil yaz sıcaklarının hissedildiği günlerde ve kendinizi fit hissetmek istediğinizde keyifle yapacağınız lezzetler olacak. 

17 Nisan 2023 Pazartesi / 14.00 – 17.00 / 9 – 12 Yaş Küçüklerin Favori Tarifleri 

9 – 12 yaş arası çocuklar için özel olarak açılan bu atölyede minikler hem en sevdikleri lezzetleri hazırlıyor hem de mutfaktaki hünerlerini keşfediyorlar. Fırında Chicken Fingers, Fırında Peynirli Patates, Coleslaw Salatası bu atölyenin menüsünde yer alanlar.  İçecekler de USLA’nın atölye çıkışı ikramı…

18 – 19 Nisan 2023 (2 Günlük Atölye) / 12.00 – 14.00 / 7 – 9 Yaş Çocuğumla Mutfakta 

Küçük şeflere her zaman hatırlayacakları bir mutfak deneyimi yaşatan bu atölyenin menüsünde Domatesli, Mini Mozzarellalı ve Taze Fesleğenli Bruschetta, Bolonez Soslu, Yer Fıstıklı Kurabiye, Vanilyalı Frosting ile Çikolatalı Cupcake yer alıyor. 

18 Nisan 2023 Salı / 19.00 – 22.00 / Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri

Denizin en bereketli ve en leziz olduğu dönemde sofralarınızda birbirinden güzel lezzetlere yer vermek istiyorsanız bu atölyede Sarımsaklı ve Taze Baharatlı Sote Patatesler Eşliğinde Fırında Soya Soslu Çipura, Buharda Yasemin Pilavı Eşliğinde Sebze ve Krema Soslu Levrek Buğulama, Taze Fesleğenli Tartar Sos Eşliğinde Çıtır Kalamar yapımını tüm incelikli teknikleriyle keşfedeceksiniz. Atölye çıkışı Fırında Tahin Helva ve içecekler USLA’nın katılımcılara ikramı; USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu lezzetlerin reçeteleri bugünün hatıraları…

20 Nisan 2023 Perşembe / 19.00 – 22.00 / Uzak Doğu Mutfağı 

Tadı damaklarda iz bırakan nefis Uzak Doğu lezzetlerini keşfedeceğiniz bu atölyenin menüsünde Tatlı Ekşi Uzak Doğu Çorbası, Bonfile ve Sebzeli Egg Noodle, Köri Ezmesi ve Hindistan Cevizi Sütü ile Körili Tavuk yer alıyor. Atölye çıkışı Vanilyalı Dondurmalı Kızarmış Muz ve içecekler USLA’nın katılımcılara ikramı; USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu Uzak Doğu lezzetlerinin reçeteleri bugünün hatıraları…

22 Nisan 2023 Cumartesi / 11.00 – 15.00 / Cheesecakeler 

En leziz cheesecakeleri en incelikli teknikleriyle öğrenmek isteyenler bu atölyede buluşuyor. Tiramisu Cheesecake, Çilek Soslu New York Cheesecake, Kahveli Marble Cheesecake bu atölyenin menüsünde yer alıyor. Atölye çıkışı USLA’nın içecek ikramları ve USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu cheesecakelerin reçeteleri bugünden size hatıra kalıyor.

27 Nisan 2023 Perşembe / 19.00 – 22.00 / Latte Art Teknikleri (Skola’da)

Tam bir barista gibi kahvelerinize sanat katmak istiyorsanız Latte Art Teknikleri atölyesi tam size göre… Günümüzde çeşitliliği epey artan ve oldukça ilgi çeken bu art tekniklerini, kahvenin tarihçesinden başlayıp yetiştirme sürecine, ayrıştırma metotlarına, tazelik standartlarına, sürdürülebilirliğe, art yapımında dikkat edilmesi gereken noktalara, sütün hacmine dek tüm detaylarıyla bu atölyede keşfedecek, ardından Espresso, Süt Hacminin Oluşturulma Uygulamaları, Art Uygulamaları gerçekleştirilecek.  

27 Nisan 2023 Perşembe / 19.00 – 22.00 / Favori Lezzetler - 1

7’den 70’e herkesin severek yediği yemekleri en incelikli püf noktalarıyla hazırlamak ister misiniz? Bu iştah kabartan atölyenin menüsünde Tavuklu Sezar Salata, Kestane Mantarlı ve Trüflü Risotto, Café de Paris Soslu Bonfile yer alıyor. Atölye çıkışı Crème Brûlée ve içecekler USLA’nın katılımcılara ikramı; USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu lezzetlerin reçeteleri bugünün hatıraları…

28 – 29 - 30 Nisan 2023 (3 Günlük Atölye) / 18.00 – 21.00 / A’dan Z’ye Çikolata (Çikolata Atölyesinde)

Adeta mutluluğun lezzeti olan çikolatanın özüne inen bu atölye, 3 gün boyunca çikolataya ve yapımına dair tüm incelikleri ele alıyor. Çikolata Hakkında Teorik Bilgiler, Çikolata Temperleme Teknikleri, Rochers Yapımı, Kırma Çikolata Yapımı, Çikolata Renklendirme, Ganaj Yapımı, Kesme Çikolata Teknikleri, Çikolata Temperleme Uygulaması, Kalıp Çikolata Yapımı, Trüf Çikolata Yapımı bu atölyede ele alınacak konulardan… 

29 Nisan 2023 Cumartesi / 11.00 – 16.00 / Trend Pastalar

Herkesin tutkunu olduğu en trend ve en leziz pastaları bu atölyede keşfedecek, yapımlarını öğrenerek harikalar yaratacaksınız. Vanilyalı Pandispanya, Beyaz Çikolatalı Pastacı Kreması, 

Vanilyalı Swiss Mereng, Bento Kek, Çilekli Fraiser Torte bu atölyenin menüsünde yer alıyor. Atölye çıkışı USLA’nın içecek ikramları ve USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu pastaların reçeteleri bugünden size hatıra kalıyor. 

29 Nisan 2023 Cumartesi / 18.00 – 21.00 / Mezeler

Arka fonda Müzeyyen Senar şarkılarının çaldığı ve birbirinden leziz mezelerin yapıldığı bu atölyede unutulmaz anlar yaşayacaksınız. Eski Kaşar ve Süzme Yoğurtlu Köz Patlıcan Ezme, Tahinli Piyaz, Sumaklı ve Maydanozlu Soğan ile Arnavut Ciğeri, Karides ve Mozzarella Peynirli Akdeniz Usulü Kalamar Dolma bu atölyenin iştah kabartan menüsünde yer alıyor. Atölye çıkışı Fırın Helva ve içecekler USLA’nın katılımcılara ikramı; USLA önlüğü, isme özel sertifika ve bu nefis mezelerin reçeteleri bugünün hatıraları…