MSA’dan ara tatile çıkacak çocuk ve gençler için rengarenk workshoplar

Kasım ayında okullar kısa bir mola vermişken Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) de çocuklar ve gençler için birbirinden eğlenceli workshoplar hazırladı. Tatili fırsat bilip aşçılığı deneyimlemek isteyenler, kendi doğum günü pastasını kendisi yapmak isteyenler, sushi’yi hem yer hem öğrenirim diyenler MSA’nın kasım ayı workshoplarında buluşuyor. Birbirinden güzel reçetelerin yer aldığı workshoplarda çocuklar ve gençler sadece yiyecek ve içecek hazırlamakla kalmayıp keyifli vakit de geçirecekler. Mutfağa çocuğuyla birlikte girerek unutamayacakları bir anı yaşatmak isteyen ebeveynler ise “Çocuğum ile Pişiriyorum” workshop’unda yerlerini ayırtabilirler. 9-17 yaş grubundaki bir çocuk ve bir yetişkin için olan bu etkinlikte közlenmiş biber pestolu el yapımı spaghetti hazırlamakla kalmayıp mozaik pasta da yapabilecekler. MSA mutfağının en sevilenleri ve daha fazlası kasım ayında mutfakseverlerle buluşuyor. Workshop biletleri msa.com.tr adresi üzerinden satışa sunuldu. Birçoğunun biletlerinin şimdiden tükenmeye başladığı, MSA’nın çocuk ve gençler için hazırladığı kasım ayı workshoplarından bazıları şöyle:

Gençler İçin Kış Kahvesi (14- 17 Yaş) // 12 Kasım, 10.00-14.00

Derslerin, yapılmayı bekleyen ödevlerin eşlikçisi çoğu zaman sıcak kahveler oluyor. Tatilde öğrendiğiniz kahve yapımının püf noktalarını tüm yıl kullanmak isteyen gençler bu workshop tam size göre. Kış aylarında içinizi ısıtacak, ders molalarınızın eşlikçisi kahveleri ister kendinize ister arkadaşlarına isterseniz de ebeveynlerinize hazırlayabileceksiniz. Burada, latte’den mocha’ya birbirinden lezzetli kahvelerin yapımını öğrenecek ve kışa özel sunumlarla süsleyebileceksiniz.

Tatilin Okulu Aşçılık – 5 Gün (9-14 Yaş) // 14 Kasım, 10.00-14.00

Yeni menülerle ve farklı reçetelerle sunulan beş gün sürecek Tatilin Okulu’nda, çocuklarınız hem keyifli vakit geçirecek hem de mutfak hakkında birçok bilgi öğrenecek. Küçük gurmeler; önce mutfakta hijyen, güvenlik, sofra düzeni ve mutfak ekipmanı hakkında bilgi edinecekler. Daha sonra temel uygulamaları öğrenecek, dünyanın farklı bölgelerinden lezzetlerle tanışacak ve en sevdikleri yemekleri kendi elleriyle hazırlayacaklar. Tatilin Okulu’na katılan çocuklar, bundan böyle mutfakta söz sahibi olacak ve kendi kendine yetebilmeyi öğrenecekler. Evinizdeki küçük şefler için hazırlanan bu okulda, onlara hayatı boyunca hatırlayacaklar harika bir mutfak deneyimi yaşatabilirsiniz.

Küçük Gurme 2- Benim Pastam (9-14 Yaş) // 14 Kasım, 10.00-14.00

Bu workshop tatlı sever minikler için. Kendi doğum günlerinde kendi pastasını hazırlamak isteyenler bu workshop’ta buluşacak. En güzel ve en lezzetli pastayı hazırlamak isteyen minikler, birbirinden lezzetli pastaları kendileri yapacak. İçi gökkuşağı renginde keki olan ve bonibonlarla süslenmiş pastalar yapacakları, bu pastaları ister doğum günlerinde afiyetle yiyecekleri isterlerse de sevdiklerine hediye edecekleri hem tatlı hem de rengarenk bir gün geçirmelerine olanak tanıyan “Küçük Gurme 2” workshop’u küçük pastacılar için doğru seçenek.

Genç Gurme Sushi (14-17 Yaş) // 16 Kasım, 10.00-13.00

Genç gurmeler için hazırlanan bu workshop’ta Uzak Doğu’nun en sevilen lezzetlerinden sushi yapımı öğrenilecek. Bu workshop’a katılan gençler sushi pirinci, somon maki, karides nigiri, california roll ve edamame yapımını öğrenecekler. Kendini mutfağa yakın hisseden ve “Yemekleri en iyi ben yaparım, arkadaşlarıma da havamı atarım” diyen tüm gençler MSA mutfağına bekleniyor.

Küçük Gurme 1- Gıda Koruyucuları (5-9 Yaş) // 18 Kasım, 10.00-12.30

MSA, gıda israfını önlemek amacıyla yola çıkan teknoloji girişimi ‘Fazla Gıda’ ile hazırladığı bu workshop ile küçük şefler birer “gıda koruyucusu” olacaklar. Gıdayı korumak için alınabilecek aksiyonların aktarılacağı bu eğitimde çocuklar, tüm malzemelerin değerlendirileceği bir menü hazırlayacak, gıdayı yakından tanıma fırsatı bulacak, kalan yemekleri muhafaza etmeyi öğrenecek ve mutfak becerilerini geliştirecekler.

Çocuğum ile Pişiriyorum (9-17 Yaş) // 20 Kasım, 10.00-13.00

Tatilde çocuğuyla keyifli bir etkinlik arayanlar doğru adreste. Bu workshop’a çocuğunuzla birlikte katılarak onun öğrenme yolculuğuna eşlik edebilirsiniz. Mutfakta beraber kolları sıvamak isteyenler rulo köfteden el yapımı makarnaya, közlenmiş biber pestolu el yapımı spaghettiden mozaik pastaya kadar birbirinden lezzetli yemekleri beraber yapacak ve keyifli vakit geçirecekler. 9-17 yaş grubundaki bir çocuk ve bir yetişkin için geçerli olan biletleri msa.com.tr adresi üzerinden alabilirsiniz.

Dünya mutfağından en lezzetli tarifler kasım ayında MSA’da

Ara tatil için hazırlanan workshopların yanı sıra yetişkinler için de dünya mutfağının seçkin tariflerinin yer aldığı workshoplar kasım ayı takviminde yerini aldı. İsterseniz İtalya’ya uzanıp ricotta cheesecake yapımını öğrenebilir ya da Fransa’nın meşhur lezzeti makaronları yuvarlayabilirsiniz. İşte o workshoplardan bazıları:

İtalyan Mutfağı 1 // 7 Kasım, 19.00-22.00

Bu workshop İtalyan mutfağını seven mutfakseverlerin çok hoşuna gidecek. İtalyan lezzetleri arasında keyifli bir keşfe çıkarak bu workshop’ta el yapımı domates soslu spaghetti, piccata milanese ve ricotta cheesecake öğreneceksiniz.

Matmazel Makaron // 13 Kasım, 10.00-14.00

Tercihiniz Fransız lezzetleriyse sizi Fransa’nın en ünlü lezzetlerinden makaron yapımına davet ediyoruz. Bu eğitimde pürüzsüz yüzeyli makaron hazırlamayı, doğru kıvamda ganaj dolgusu hazırlama ve renklendirme tekniklerini öğreneceksiniz. Kısacası makaron yapım tekniklerini ögreneceğiniz “Matmazel Makaron”, Fransız üstatlara saygı duruşu niteliğinde.

Bun Bun // 4 Kasım, 19.00-23.00

Bu workshop’ta ismi de kadar kendi de çok şeker olan ‘bun’ ekmeğinin yapımını öğreneceksiniz. Tıpkı bambu buhar sepetinden taze taze çıkan bun gibi, “Bun Bun” da MSA’nın dumanı üstünde tüten yeni gözdesi. Dünyanın farklı bölgelerinden iç harçlarla dolduracağınız pofuduk bun’larla; et, tavuk ve balık üçlüsünü bir araya getirecek, mutfak deneyiminize bir yenisini ekleyeceksiniz.

Sushi // 15 Kasım, 19.00-23.00

Uzak Doğu’nun vazgeçilmez lezzetlerinden sushi’nin yapımını öğrenmek isteyenlerdenseniz bu workshop tam size göre. Bu eğitimde sushi pirinci pişirmeyi ve sushi yapım tekniklerini öğrenip hayalinizdekinden bile daha lezzetli sushi’ler yapabilirsiniz.

Fransız Tatlıları // 13 Kasım, 16.00-20.00

Fransız mutfağı denince akla ilk gelenler arasında yer alıyor tatlıları. Tatlı repertuarı bir hayli geniş olan bu mutfağa Fransız kalmayacağınız, parizyen ruhlu ‘Fransız Tatlıları’ workshop’u MSA’da. Bu eğitimde charlotte cake, choux au craquelin ve armutlu tarte tatin yapımını öğreneceksiniz.

Tapas // 28 Kasım, 19.00-22.00

I·spanya’nın, aks¸am yemegˆine kadar bekleyemeyenlerin hayır diyemedigˆi mes¸hur lezzet diyarı MSA mutfağına konuk oluyor. Bu eğitimde damakta flamenko etkisi yaratacak lezzetli atıs¸tırmalıkların yapımını öğreneceksiniz.