Şalgam risottoya 'yakışır' mı? Pazarı genişletmek için sınırları zorlamaya başladılar

Doğanay Şalgam, başlattığı yenilik hareketiyle her yemeğin yanında tüketilen popüler bir içecek olmaya kararlı! Bu amaçla önce köklerinden gelen otantik ruhu bırakmadan şişe ve logosunda değişikliğe giderek gençleşen Doğanay Şalgam, ardından "Yakışır Doğanay Şalgam!" söylemiyle yeni reklam filmini yayınladı. Yeni kampanya “Yakışır” özel bir gastronomi organizasyonu düzenlendi. Doğanay İçecek Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Gözde Balkan'ın ev sahipliğinde Executive Chef Birkan Erköylü ile Yeme – İçme Uzmanı Oğul Türkkan’ın katılımıyla Feriye'de düzenlenen davette konuklar, etsiz çiğ köfteden kağıtta levreğe, simitten mini hamburgere, tacodan risottoya şalgamın yakıştığı iddia edilen yemekler ve şalgam ile yapılan kokteylleri deneyimledi.

Doğanay İçecek Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Gözde Balkan, “Şalgamın tadına bugüne kadar hiç bakmamış olanlar da var. Bilip de tüketenlerin ise daha çok kebap gibi belli başlı yemeklerin yanında tercih ettiklerini görüyoruz. Biz bu bariyerleri aşarak şalgamın daha kapsayıcı olduğunu göstermek istedik çünkü bu içecek akla daha önce gelmeyen, hayal bile edilmeyen yemeklerin, lezzetlerin yanına bile gerçekten çok yakışıyor ve bu özelliği ile aslında çok geniş bir kitleye hitap ediyor. Tüketicilere bunu anlatabilmek için ‘Yakışır’ dedik. Yeni kampanyamızla Doğanay Şalgam’ın hem her yemeğin yanına hem her tüketiciye hem de her tüketim okazyonuna yakışan bir içecek olduğunu göstermeye kararlıyız” dedi.

Gözde Balkan: Doğanay Şalgam, her yemeğin yanında daha çok yer alacak

Yeni kampanya kapsamında öncelikle Doğanay Şalgam’ın köklerin gelen gelenekselliği bırakmadan biraz daha gençleşmeye odaklandığını kaydeden Balkan, “Çalışmalarımıza hem şişemizi hem de logo ve görsel dünyamızı yenileyerek başladık. Ardındansa bugünlerde dillerden düşmeyen ve herkese ‘Her yemeğin yanına yakışır Doğanay Şalgam’ dedirten reklam filmimiz geldi. Şalgamın her yemeğe, her ortama ve herkese uygun olduğuna dikkat çeken şarkımızın kısa sürede dillerde yer etmesi çok sevindirici. Doğanay Şalgam’ın yenilenen dünyasını ve yanına yakışan lezzetleri keşfetmek için Feriye’de düzenlediğimiz davette de bugüne kadar hiç denenmemiş olsa da şalgama çok yakışan lezzetleri sunduk. Executive Chef Birkan Erköylü’nün destekleriyle hazırlanan Tophane Simidi, Etsiz Çiğ köfte, Kâğıtta Levrek, Şalgamlı Orzo Risotto, Tavuklu ve Karidesli Taco ve Mini Hamburgerin yer aldığı şalgamın yanına yakışan lezzetler menümüz çok beğenildi. Yeme – İçme Uzmanı Oğul Türkkan’ın katkılarıyla hazırlanan şalgam içerikli kokteyller de katılımcılardan tam not aldı. Bu özel davetimizde aldığımız geri dönüşler ve yorumlarla da bir kez daha gördük ki yeni kampanyamız ile birlikte Doğanay Şalgam bundan böyle sofralarda her yemeğin yanında daha çok yer alacak” diye konuştu.

Erköylü: Şalgamın asitli ve tuzlu tadı birçok yemeğe yakışıyor

Feriye’de düzenlenen davet için “Yakışır” dedirten çok özel bir menü hazırlayan Executive Chef Birkan Erköylü, şalgamın asitli ve tuzlu tadının birçok yemeğe yakıştığını belirterek, “Dünya gastronomisinde fermante içeceklerin kullanımının gittikçe arttığını görüyoruz. Bu içeceklerin hem yemeklerin içinde hem de yemeklerin yanında kullanımı oldukça yüksek bir trend. ‘Yakışır’ menümüzü tasarlarken biz de bu trende uygun eşleşmeler yaptık ve gelenekselden moderne şalgamın yanına en çok yakışan lezzetleri sunmayı hedefledik. Şalgamın tuzlu ve asitli tadı birçok yemeğe çok yakışıyor. Sofralarda hem lezzeti artırmak hem de sağlıklı bir içecek tüketmek için tencere yemeklerinden balığa, ekmek arası lezzetlerden fast foodlara her yemeğin yanında şalgam tercih edebilir, hatta sos, salata ve içeceklerin içerisinde şalgamı kullanabilirsiniz” dedi.

Hazırladığı kokteyllerle davetlilere özel bir içecek deneyimi yaşatan Oğul Türkkan ise "Dünya mutfaklarında önemli bir yer edinmeye başlayan fermente içecekler, özellikle topraksı tadı ile kokteyllere ayrı bir lezzet katıyor. Şalgamın yakıştığı lezzetleri sunduğumuz bu özel davette Şalgam Margarita ve Şalgam G&T ile bu benzersiz içeceğin varlığıyla kokteyllere kattığı değeri göstermek istedik. Deneyenlerden aldığımız tepkiler, bu içeceklerin çok beğenildiği yönünde. Şalgamın bundan sonra sadece sek olarak değil farklı içeceklerle birleşerek sofralarda daha fazla yer alacağına inanıyorum" dedi.