3'üncü kez Michelin rehberine girdi
Bulgari Hotels & Resorts'tan yapılan açıklamada, Çin'in başkenti Pekin'de bulunan Bulgari Hotel Beijing'teki Il Ristorante-Niko Romito restoranı 2022 Michelin Rehberine bir yıldız kategorisinde üçüncü kez girmeyi başardı.
Bulgari Hotel Beijing Genel Müdürü Jackie Hoo, "Il Ristorante – Niko Romito'nun Michelin Guide Beijing tarafından bir kez daha tanınmasından onur duyuyoruz" derken şunları kaydetti:
"Bu onur, Pekin ekibinin uzmanlığı için bir övgü ve sadakatimizin sembolüdür. İtalyan yaşam tarzının yanı sıra samimiyet ve yenilikçiliği cesaretle işlendi. Bulgari Hotel Beijing, malzemeler ve yemekler üzerinde sürekli araştırma yaparak şehrin ünlü ve kültürlüleri için yüksek kaliteli mutfağı ortaya çıkarmaya devam edecek.”
Bulgari Hotel Beijing'de mutfağı otantik İtalyan lezzetiyle buluşturan Şef Niko Romito, "Michelin Rehberi, otoriterliği ve adaleti ile dünyaca ünlüdür. Michelin Rehberi tarafından bir kez daha onurlandırılarak, ekibimizin sürekli mükemmelliğinin yanı sıra yenilik için gösterdiğimiz çabayı ortaya koyuyoruz. Bu vesileyle, kalbimin derinliklerinden ekiple gurur duyuyorum” dedi.
Şef Niko Romto, İtalya'da 3 yıldızlı Reale'nin patronu
Şu anda Dubai, Pekin, Şanghay, Milano ve Paris'teki Bulgari portföyünde bulunan Il Ristorante – Niko Romito, İtalya'nın Abruzzo kentindeki 3 Michelin yıldızlı restoran Reale'nin ünlü şef patronu Niko Romito tarafından yönetilen bir İtalyan restoranıdır. Bulgari Hotels & Resorts için Chef Romito, basitlik, sentez ve lezzetin özü arayışının temel felsefesini koruyan yeni bir gastronomik konsept tasarladı. İtalya'daki merkezinden çalışarak, “Made in Italy” kültürünü, zarafetini ve canlılığını en iyi şekilde ifade eden bir menü oluşturmak için Bulgari Hotel Beijing'de ikamet eden Executive Chef Stefano Nicodemo ve Chef de Cuisine Daniele Ferrari'ye düzenli olarak danışmanlık yapmaktadır.