Novikov Restoran Yalıkavak Marina'da açılıyor

Novikov Grubu’nun Londra, Miami, Doha, Porte Cervo gibi dünyanın en önemli lokasyonlarından sonra ilk kez geçtiğimiz yaz Türkiye’ye gelen Novikov Bodrum, gördüğü büyük ilgi üzerine bu sezonda Yalıkavak Marina’da tekrar açılıyor.

Dünyaca ünlü iş adamı ve Rusya’nın ilk uluslararası alanda başarılı restoran işletmecisi Arkadiy Novikov tarafından kurulan Novikov Grubu’nun köklerini temel alan Novikov Bodrum restoranı, gastronomik deneyim yaşamak isteyen misafirlerini “2020 En İyi Uluslararası Marina” ödüllü Yalıkavak Marina’da yeniden 15 Mayıs’tan itibaren bekliyor.

İtalya, İngiltere, ABD, İspanya gibi birçok ülkede restoranlar açan Novikov Grubu yeni projeler üreterek restoranlarında farklı konseptler işlemeye ve misafirlerine benzersiz deneyimler yaşatmaya devam ediyor. Miami, Moskova, Londra, İbiza, Sardinya Adası, Doha gibi dünyanın en önemli lokasyonlarında bulunan “Novikov” ilk restoranını, Türkiye’de ilk kez geçtiğimiz yaz Yalıkavak Marina’da açmayı tercih etmişti.

Tüm Novikov Restaurant&Bar’ların aynı imza lezzet kalitesine sahip pan-Asya, uluslararası deniz ürünleri menüsü ile Novikov Bodrum, ünlü restorancılar Arkadiy Novikov (Novikov Grubu) ve Anton Pinskiy (Pinskiy & Co) işbirliğinde tekrar bu sezonda da Yalıkavak Marina’da aynı yerinde açılıyor.

Novikov Restoranları'nın Executive Chef'i Clifton Ian Muil, Novikov Bodrum’da tüm sezon boyunca Bodrumlu misafirleri ile birlikte olacak. Novikov Grubunun Türkiye'deki "Novikov Bodrum" ve yeni sürpriz açılacak İtalyan ve diğer dünyaca ünlü lüks konsept restoranlarının başındaki Genel Müdürü ve Grup Temsilcisi Aykut Postacı da tüm sezon boyunca Türkiye’deki operasyonun başında olacak.

Dünyaca ünlü başarılara imza atmış Novikov Grubu bünyesindeki Novikov Bodrum, restoranı ile lezzet serüveni yaşamak isteyen misafirlerinin yanı sıra üst katında yer alan Helikopter Pistini de özel sürprizlere hazırlıyor.

Novikov Restoranları'nın ortak özelliği, dünyanın her yerinden gelen taze balık ve kabuklu deniz ürünlerinin sergilendiği büyük buz tezgahlı “fish market” dolabından seçeceğiniz ürünün, restoranın açık mutfağında istediğiniz şekilde pişirilmesi... Bu devasa buz tezgah/dolap tüm Novikov Grup restoranlarının imza bir detayıdır.

Ege bölgesinin alanında uzman en iyi balıkçılarını da yeniden projeye davet eden ve 60’tan fazla yerel personele tekrar istihdam imkanı sağlayacak Novikov Bodrum, uluslararası bir mutfak, yaratıcı şekilde her gün gelişen Uzak Doğu deniz ürünleri, Novikov bahçesinden taze sebzeler ve markanın yeni imza yemekleri ile Pan Asya mutfağını misafirlerine deneyimletecek. Günlük olarak şekillenen menü ile balık ve deniz ürünleri taze olarak servis edilecek.

Novikov Grubu’nun 6. uluslararası projesi olan Novikov Bodrum’da menünün imza tabakları arasında; “Özel Soslu Taze Izgara Istakoz ”, Sashimi”, “Turbot Steak”, “Black Cod” “İkonik buzlukta yer alan taze balık ürünleri” ve Novikov özel tatlı tabağı” yer alıyor. Kokteyller konusunda Novikov Grubu açıldığı lokasyonlarda bulunan lezzetlere göre her mekana kendi menüsünü ve kokteyllerini yapma konusunda özgürlük tanıyor. Bu lezzetler arasında da Bodrum’a özel olarak geleneksel Türk usulü hazırlanan Izgara Levrek ve Bodrum taze mandalina ve satsumalı kokteylleri de beğeni üzerine menülerine de yeniden eklediler.

30 yılı aşkın süredir, 90’dan fazla başarılı projeye imza atmış Novikov Grup sektörde lider olmaya devam ediyor. Etkileyici coğrafya, yetenekli şeflerden gastronomik lezzetler, çağdaş tasarım, kusursuz hizmet ve rahatlatıcı atmosferi ile sektörde fark yaratıyor.

Sürekli yeni projeler yaratan, aktif olarak yeni deneyimler sunan dinamik şirket Novikov Grup, 1991 yılında, ünlü iş adamı ve Rusya’nın ilk uluslararası alanda başarılı restoran işletmecisi Arkadiy Novikov tarafından kurulmuştur. Eğitimini tamamladıktan sonra Hard Rock Café gibi önemli ve ünlü restoranlarda şeflik yapan Arkadiy Novikov ilk restoranını 1992 yılında açtı ve restoran işinde Rusya’da yeni bir dönemin başlangıcı oldu. Açtığı restoranlarda gittikçe yükselen kariyeri ile 2004 yılında “GQ Yılın Adamı”, “Hospitality 2004 Ödülü” ve 2009 yılında “Altın Köprü Ödülü” ne layık görüldü.

Türkiye’nin lüks yaşam ve yat turizminin marka elçisi olan Yalıkavak Marina’nın tam kalbinde, Novikov Bodrum bu sezon da gerekli tüm dezenfeksiyon ve önlemlerini alarak müşterilerine güvenli ve sağlıklı bir servis sunmaya devam edecek.