Keyifli ve lezzetli bir yeni yıl kutlaması için ‘Abdi Bey Lokantası’

Şık konseptini özel tatlarla buluşturan ve ‘lokantanın fine dining’i sloganıyla yeme içme dünyasında iddialı bir şekilde yerini alan Abdi Bey Lokantası’nda hizmet ve sunumlar oldukça iddialı…  Yeni yıl akşamında Abdi Bey’in ayrıcalıklı hissettiren lezzetleri ve Emre Altınok’un keyifli şarkıları eşliğinde konukları lezzetli ve eğlenceli bir kutlama bekliyor. 

Şık sunumları ve özgün tatları ile lezzetli bir yılbaşı yemeği

Anadolu mutfağından günümüze kadar gelen lezzet miraslarını modern gastronomi örnekleriyle yeniden yorumlayan Şef Onur Kutluca, göze ve damağa hitap eden tabaklarla lezzetseverlere yeni yıla girerken tam bir lezzet şöleni yaşatıyor. Kutluca’nın yeni yıl akşamına özel olarak hazırladığı damakları şımartan lezzetli menü ile konuklar gerçek bir gastronomi deneyimi yaşıyor. Somon Gravlax, hardallı füme dana kaburga, uskumru füme, kişnişli armut turşusu ve soslardan oluşan Kara & Deniz tabağı ve takoz torik, narenciye sos, İstanbul fava, kırmızı soğan turşusu, dereotu kurusundan oluşan Karaköy tabağı lezzetli bir başlangıç sunuyor. Ara sıcakta Abdi Bey’den geleneksel Anadolu Mutfağının en hit yemeklerinden Adana kebap kıyması ile doldurulmuş içli köfte bulunuyor. Yeni yıl menüsünün olmazsa olmazı Yılbaşı Hindisi gecenin en gözde yemeği olarak masada yerini alıyor. Tercihini balık veya kırmızı etten yana kullanmak isteyenler için de Roma Şaşlık ve Surf & Turf ana yemek seçenekleri arasında. Kestane ve fildişi çikolatası ile hazırlanan ve kırmızı orman meyveleri ile servis edilen parfe yeni yıla enfes bir tat ile girmek için doğru seçim.

 Abdi Bey Lokantası Yılbaşı Gala Yemeği

Welcome Drink

*KARBEYAZI* (Krema,Prosecco,Keçi Sütü Dondurma,Okyanus Tuzu,Fesleğen Yağı)

Amuse Bouche

*PERRİ GİBİ* (Tuzsuz Tereyağı,Türk Kahvesi,Somon Havyarı,Mor Reyhan Yağı)

Başlangıç

*KARA & DENİZ* (Somon Gravlax,Hardallı Füme Dana Kaburga,Kişnişli Armut Turşusu,Uskumru Füme,Ponzu Mayonez,Yedikule Marul,Badem Krakeri Üzerinde Mascapone Mus,Karpuz Kapari)

*KARAKÖY* (Takoz Torik,Narenciye Sos,İstanbul Fava,Kırmızı Soğan Turşusu,Dereotu Kurusu)

Ara Sıcak

*ABDİ BEY’DEN* (Adana Kebab Kıyması ile Doldurulmuş İçli Köfte,İsli Yoğurt,Füme Biber Yağı,Kavrulmuş Fıstık,Portakal Reçeli )

Salata

*TABLADAN* (Pembe Domates,Mor Soğan,Maydanoz,Sumak,Nar Eşkisi ve Taş Baskı Zeytinyağı)

Ana Yemek

*YILBAŞI HİNDİSİ* (Fırın Tiftik Hindi,Kestaneli İç Pilav,Portakallı Gravy Sos,Kış Sebzeleri)

*ROMA ŞAŞLIK* (Roma Enginar Kalbi,Dana Bonfile,Kremalı Dana Jü Sos,Kestane Püresi ve Taze Baharat Filizleri)

*SURF&TURF*(Levrek.Dana Pastırma,Mevsim Sebzeleri,Beyaz Şarap,Tereyağ ve Zeytinyağı)

Tatlı

*TATLI SON* (Kestane ve Fildişi Çikolatalı Parfe,Kırmızı Orman Meyveleri Sos Ve Yabanmersini ile)

Meyve (Egzotik Meyve Tabağı,Dolgulu El Yapımı Çikolata)