EMBİ Gıda, küresel BRC Food kalite belgesi aldı

Dünyanın en prestiji gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerinden biri olan British Retail Consortium (İngiliz Perakende Konsorsiyumu), kendi markası ile gıda üretimi yapan üreticileri Küresel Gıda Güvenliği (GFSI) standartlarına göre değerlendirerek, belgelendiriyor. EMBİ Gıda, aldığı BRC Food belgesi ile üretim kalitesini ve güvenli gıda proseslerini tescilledi. EMBİ, ayrıca, “TSE Hizmet Yeterlilik Sertifikası” ve “TSE Covid-19 Güvenli Üretim Belgesi” gibi kalite belgelerine sahip bulunuyor.

“Markamızın kalitesi global anlamda tescillendi”

EMBİ Gıda Genel Müdürü Murat Sertan Sağmanlı, BRC Food belgesi almak isteyen markaların; BRC’nin küresel çapta belirlediği güvenlik, kalite ve hijyen standartlarını sağlaması gerektiğini söyledi. Sağmanlı, “Bu standarda uygunluk için üreticilerin gıda güvenliği planı, ürün güvenliği ve kalite yönetim sistemi, üretim ve proses kontrolleri gibi bir takım gereksinimleri karşılaması gerekiyor. EMBİ Gıda, BRC’nin tüm standartlarını karşılayarak dünyanın en prestijli gıda kalite yönetim sistemi belgesi BRC Food sertifikası almaya hak kazandı. Böylece markamızın kalitesini global anlamda tescillemiş olduk.” ifadelerini kullandı.

EMBİ Gıda Genel Müdürü Murat Sertan Sağmanlı, BRC Food belgesi almanın önemine işaret ederek, “BRC, tüketici güvenini artıran ve markanın gıda güvenliği konusunda üstün standartlara uygunluğu tescil eden bir belgedir. Gıda risklerini minimize etmeyi ve global gıda standartlarını üretimin bir parçası haline getirmeyi sağlıyor. Bu belge, EMBİ’nin kuruluşundan bu yana taviz vermediği kalitesinin ve prensiplerinin tescili anlamına geliyor.” sözlerini kaydetti.

EMBİ Gıda, yılda 10 bin ton üretim yapıyor

EMBİ Gıda, yaklaşık 30 yıllık bir geçmişe sahip. 1994 yılında “Bereket Yufka” adıyla İstanbul’da üretime başlayan marka, uzun yıllar yufka ve mantı üretimi gerçekleştirdi. 2017 yılında Sancaktepe’de bulunan 12 bin metrekarelik yeni tesisinde geleneksel Anadolu lezzetlerini modern teknoloji ile üretmeye başladı. 2017-2021 yılları arasında su böreği, kol böreği, lavaş, tortilla, simit ve poğaça hatlarını devreye aldı. Günümüzde yıllık 10 bin ton üretim kapasitesi olan EMBİ, 10 farklı üretim hattında simitten böreğe, yufkadan mantıya kadar çok sayıda unlu mamul çeşiti üretiyor. Perakende sektöründen ev dışı tüketim sektörüne kadar birçok sektörde önemli bir tedarikçi konumunda bulunuyor. Sancaktepe’deki fabrikasında 150 kişiye de istihdam sağlayan EMBİ, Avrupa’dan Arap ülkelerine kadar birçok ülkeye ihracat yapıyor.