Arjantinli Şef Luciano Carobini yönetiminde Ava’da Latin lezzetleri
The Land of Legends’da yer alan egzotik Latin Amerika restoranı Ava, yeni baş şefi Luciano Carobini’nin liderliğinde taze ve yenilikçi bir soluk getiriyor. Şef Luciano, Latin Amerika’nın zengin gastronomi mirasını modern bir yorumla sunarak her bir tabakta bu bölgenin canlı ve özgün tatlarını yaşatmayı vaat ediyor.
Ava, mutfak ekibine katılan yeni baş şefi Arjantinli Luciano Carobini ile Latin mutfağının derinliklerine inen taptaze bir başlangıç yapıyor. Dünyanın dört bir yanındaki prestijli restoranlarda edindiği deneyimleri Ava’ya taşıyan Luciano, zengin bir geçmişe sahip mutfak mirasını yenilikçi bir dokunuşla yorumlayarak, misafirlerine benzersiz bir gastronomi deneyimi sunmayı amaçlıyor.
Ava’nın menüsü artık ceviche’ler, özenle seçilmiş et kesimleri ve gurme rulolar gibi Latin mutfağının en leziz örnekleriyle zenginleşiyor. Şef Luciano, bu yeni menüyle sürdürülebilirliğe olan bağlılığını da ortaya koyarken, her lokmada misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Latin mutfağının yıldız şefi
Şef Luciano’nun mutfak yolculuğu, Arjantin’in başkenti Buenos Aires’te, Latin Amerika mutfağının canlı tatları ve aromalarıyla olan tutkusuyla başladı. Buenos Aires ve Meksika’da geçirdiği yıllar boyunca özellikle Arjantin biftekleri konusunda ustalaşarak adını duyurdu. Şef Luciano, 2014 yılında Doha’da Sheraton Grand Doha’daki Latino Steakhouse’un açılışıyla uluslararası arenaya adım attı. Mauritius’taki Lux* Grand Gaube, Maldivler'deki Lux* North Male Atoll, Ürdün'deki Kempinski Ishtar Dead Sea ve Joali Maldives ile Four Seasons Serengeti gibi prestijli mekanlarda Latin restoranlarının açılış şefliği görevlerinde bulundu. Her bir deneyiminde, oluşturduğu lezzetlerle fark yarattı.
Ava: Latin ruhunun ve lezzetlerinin buluşma noktası
Ava, Latin Amerika’nın dört bir yanından esinlenen lezzetleri ve sıcak atmosferiyle misafirlerine unutulmaz anlar vadediyor. Misafirler, şık barında hazırlanan egzotik kokteyllerle yolculuklarına başlayıp, ardından Latin Amerika mutfağının en güzel örnekleriyle hazırlanan bir menüyle devam ediyor. Canlı tango ve salsa performanslarının merkez sahnede sergilendiği Ava’da, sadece yemek değil, bir hikâye anlatılıyor; her tabakta Latin ruhu yeniden canlanıyor.
