APlus Şeflerinden Kurban Bayramı’na Özel Yemekler

16.07.2021 12:13:07

Keyifli ve lezzet dolu bayram yemekleri için CafeAPlus Şefi Serkan Aksoy ve APlus Mutfaklar Koordinatörü Levent Peker,  yaz sıcaklarında içinizi serinletecek etli salata ve et yemeği denildiğinde sofraların olmazsa olmazı et sote tarifiyle masalarınızı renklendiriyor.

Kurban Bayramına sayılı günler kala, mutfaklarda hazırlıklar başladı. Uzun zaman sonra bir arada kutlanacak ilk bayram olması bu yıl Kurban Bayramı’nı daha da özel kılıyor. Tüm ailenin bir araya geleceği sofraların yıldızıysa tabii ki et yemekleri…

Pandemiyle geçen günlerin ardından ailece bir araya gelmenin, sevdiklerinizle bir arada olmanın keyfini çıkartırken, birbirinden lezzetli yemeklerle de sofralarımızı tatlandırmanın tam vakti.

Keyifli ve lezzet dolu bayram yemekleri için CafeAPlus Şefi Serkan Aksoy ve APlus Mutfaklar Koordinatörü Levent Peker,  yaz sıcaklarında içinizi serinletecek etli salata ve et yemeği denildiğinde sofraların olmazsa olmazı et sote tarifiyle masalarınızı renklendiriyor.

Etli Gökkuşağı Salatası

Malzemeler:

400 gram julyen dana bonfile eti

2 adet pembe domates

1 adet yeşil dolmalık biber

1 adet sarı dolmalık biber

1 adet kapya biber

600 gram semizotu

1 adet kırmızı soğan

2 adet havuç

¼ adet kırmızı lahana

Yapılışı:

Etleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Havuçları rendeleyin ve kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde, soğanı piyazlık olarak doğrayın. Semizotunu küçük parçalara ayırarak kaba alın. Havuç, lahana, biber ve domatesleri ekleyin.  Zeytinyağıyla karıştırdığınız taneli hardal sos karışımını, tuz ve karabiberi ekleyerek harmanlayın.  Son olarak etleri salataya ekleyin ve servis edin.