Hilton Istanbul Maslak bünyesinde yer alan ve ‘Şehrin En İyi Otel Restoranı’ ödülüne sahip Zaxi Restaurant’ın menüsü yenilendi. Sektörde uzun yıllara dayanan tecrübesi ve uzmanlığı ile tanınan Şef Ceyhan Aşcıoğlu dokunuşu ile yenilenen menü Mart ayı itibari ile misafirlerin beğenisine sunuldu.
Doğal ürünler ve el yapımı soslar
Mevsime özel taze ürünlerle hazırlanan yeni menüde, geleneksel tekniklerle özgün tarzını harmanlayan deneyimli Şef Ceyhan Aşcıoğlu, her damak zevkine uygun lezzetlere imza atıyor. Özel reçeteli soslarla ve tamamen doğal el yapımı ürünlerden oluşan Zaxi menüsünün yeni lezzetleri arasında enginarlı kuşkonmaz çorbası, flora salatası, avokadolu taze somon tartar, hingel mantısı, el yapımı ravioli, ahtapot güveç, Portekiz karides, fırınlanmış somon, narenciye soslu levrek, şef burger, Napoli pizza, kirde kebap, fıstıklı kuzu pirzola ve Antep dolama tatlısı yer alıyor.
Özellikle iş merkezlerinin kalbinde yer alan konumu sebebi ile öğle saatleri için alternatiflerini çeşitlendirdiklerini ifade eden Şef Aşcıoğlu, “Yeni menüde hafif ve hızlı hazırlanabilen tatları öne çıkardık. Salatalar, çorbalar, pizzalar, hamburgerler ve makarnalar gibi lezzetlerimiz dışında akşam yemeğinde ise ana yemek seçenekleri ve tatlılar ön planda. Misafirlerimizin beğenisine sunduğumuz yeni menümüz için kısa sürede çok iyi geri dönüşler aldık’’ dedi.