Mutfak sanatları, şarap ve yüksek kaliteli yemekle ilgilenen amatör ve profesyonelleri bir araya getirmeyi amaçlayan uluslararası gastronomik topluluklardan birisi olan,

Chaîne des Rotîsseurs’un Türkiye Yönetim Kurulu gastronomiden sorumlu direktörlüğü görevine Accor Lüks Markalardan sorumlu Bölge Başkan Yardımcısı ve Swissôtel The Bosphorus, İstanbul Genel Müdürü Uğur Talayhan geldi.

Chaîne des Rotîsseurs serüvenine 25 yıl önce Chef de Griden başlayan ve dünyanın birçok bölgesinde aktif rol alan Uğur Talayhan, profesyonelliği, sadık tutumu, sorumlulukları karşısında gösterdiği üstün performansı, diğer üyeler ile ilişkileri ve faaliyetlere göstermiş olduğu desteğe istinaden dünya çapındaki gastronomi derneğinde yeni görevine layık görüldü.

Chaîne des Rotîsseurs Dünya Başkanı Yam Atallah’ın yetkisi ile 1 Ocak 2021 itibari ile Türkiye Yönetim Kurulu Direktörlüğü görevine geçen Uğur Talayhan’ın 4 yıldır devam ettirdiği profesyonel rütbesi ‘’Maitre Hotelier’’ görevi de baki kalacak.