Günlük hayatın her anına eşlik eden çayı yeniden yorumlayan TeaShop’ı mercek altına aldık ve merak ettilerimizi TeaShop Kurucusu Veysel Berk‘e sorduk. Akademik kariyeri için yurt dışında bulunduğu yıllarda ‘Kahveye dair her köşe başında bir global zincire rastlıyorken, çay için neden benzer bir girişim bulunmuyor?’ sorudan hareketle 2014 yılında Türkiye’ye dönüp TeaShop’u kuran Veysel Berk, “Amacımız hayatımızın her anına eşlik eden ve zenginlik katan çayı, günlük rutin bir içecekten ziyade üst düzey bir yaşam tarzına dönüştürmek. Bize inanan güçlü yatırımcılarımızla birlikte ülkeye yayılmış güçlü bir çay zinciri kurmayı başardık. Bugün Türkiye’nin en büyük çay zinciri olarak mağazalarımızda ve online satış kanalımızda, tüketiciye premium bir çay deneyimi sunuyoruz” diyor.
25 mağazaya ulaştı
Bugün İstanbul, Ankara ve İzmir’in yanı sıra Antalya, Konya ve Malatya’da toplam 25 mağazaya ulaştıklarını belirten Berk, “Yakın zamanda yeni şubeler misafirlerimizle buluşacak. 2021 sonunda zincir bünyesindeki mağaza sayısının 50’yi geçmesini öngörüyoruz. Güçlü franchise sistemimiz yurt dışında da ilgi görüyor. İspanya’dan Almanya gibi Avrupa ülkelerinin yanı sıra Orta Doğu coğrafyasından da franchise talepleri artarak geliyor” diye anlatıyor.
“Kapsül çay devrim oldu”
TeaShop’un ürünlerinden söz eden Veysel Berk şunları kaydediyor: “Tüketiciye tam bir marka deneyimi sağlayarak hayatın her anında onlara eşlik eden zengin bir ürün gamı yarattık. Teashop.com.tr adresinde sadece çay değil yine farklı formlarda üretilen kahve, çay özlü kolonyalar, çay bazlı artizan sabunlar, demlik, termos ve tütsü gibi ürünler sunuyoruz. Portföyümüzde çok özel bir Doğu Karadeniz Türk çayı harmanımız var ki mutlaka denenmeli. Bununla beraber bir İngiliz klasiği olan Earl Grey, Afrika’nın kırmızı çayından Çinlilerin beyaz, Japonların yeşil çayına kadar tüm dünya çaylarını bulunduruyoruz. Ayrıca tüketicilerimizin günlük ruh halleri ve yaşamak istedikleri deneyimleri yansıtan çaylar geliştirdik. Enerji için Tea for Energy, eğlence için Tea for Joy, ilham için Tea for Inspiration, İngiliz Kraliyet Ailesi’nin 5 çayında kendini hissetmek isteyenler için Tea for Royalty… Liste bu şekilde uzayıp gidiyor. Yazın çok ilgi gören doğal ve sağlıklı bronzlaşmaya katkı sağlayan güneşlenme çayını da ürettik, hem içim keyfi hem de içeriği itibariyle muhteşem bir çay oldu. Ülkemizin kaliteli ve tüm dünyaca beğenilen çayını, demliklere özel yüzde yüz saf pamuktan üretilmiş organik müslin kumaşların içerisinde tasarladık. “Tea for Royalty” ise Türk çayının lezzette ve deneyimde zirvesini temsil edecek şekilde tasarlandı. Pazarda yaptığımız esas devrimlerden birisi de kapsül çay oldu. Tüm bunların arkasında ise alanında uzman bir ekiple yürüttüğümüz uzun Ar-Ge süreçleri ve çaya bilim katan yaklaşımımız var.”
Kapsül çayı farklı kılan ne?
Pandemi dönemiyle birlikte Nespresso kapsül makinelerine olan talebin arttığını söyleyen Berk, “Aynı şekilde bu cihazlarda kullanacağınız kapsül kahveler de hayatımıza, evlerimize girdi. TeaShop olarak aynı deneyimi ve kolaylığı çay tutkunlarına da sunmak istedik. Dökme çay yaprakları ve organik meyve parçalarıyla tamamen doğal yöntemlerle hazırlanan Nespresso uyumlu bu kapsüller çaya yeni bir yorum kazandırdı. 92 derece sıcaklıkta yüksek basınçlı suyla çayları yakmadan ideal demleme kontrolüyle yumuşak içim sağlayan bu yöntemiyle tüketiciler, sadece 30 saniye içerisinde, mükemmel aroma ve tattaki doğal çayları hem sıcak hem soğuk olarak evlerinde ve ofislerinde makinelerinden elde edebiliyor. Tat profilleri de muhteşem keyifli oldu. Deneyenlerden demleme çayla aynı olmuş yorumunu çok sık alıyoruz” diyor.
Otel misafirine özel çay
Veysel Berk, Organik Yağlı Türk Kahvesi BOOM’u, keyifli bir işbirliği yürüttükleri Dr. Ayşegül Çoruhlu’nun önerileriyle geliştirdiklerini sözlerine eklerken otel misafirleri için de TeaShop Luxury Tea for Coast Hotels serisini geliştirdiklerini söylüyor. 5 özel çaydan oluşan seriyle misafirlerin kendilerini özel hissedeceği ve otelin dışında başka bir yerde bulamayacakları bir ‘exclusively blended tea’ deneyimi yaşamaları amaçlanıyor.
Mağaza konsepti
TeaShop mağazalarının konsepti hakkında da bilgi veren Veysel Berk şunları kaydediyor: “Mağazalarımızın tasarımı sosyalleşme ve uzaktan çalışma koşullarının beklentilerini karşılayan konseptiyle öne çıkıyor. Mekânlarımız misafirlerin sosyalleşme, online çalışma ve toplantılarını yapmak için de her türlü donanımı bulacağı bir tasarıma sahip. Değerli eşyaların kitlenebileceği dolaplar, şarj üniteleri, rahat çalışma masaları ve bu masaların hemen yanında yer alan Apple TV’ler ile TeaShop mekânlarında aslında çayın etrafında yepyeni ve premium bir deneyim sunuyoruz. TeaShop’ta arkadaşlarınızla buluşabilir, tüm gün orada çalışabilir ya da toplantılarınızı yapabilirsiniz. Ayrıca, yeni başlayan Kiosk projesiyle de TeaShop konseptini daha küçük metrekarelere sığdırmayı başardık. Yaklaşık 4 metrekarelik alanlarda kurmayı planladığımız bu kiosk’ların sunduğu hizmet kalitesi, franchise mağazalarımızla aynı standartlarda olacak. Kompakt, şık ve modern tasarımıyla sadece 1 günde kurulabilen kiosk’lar aracılığıyla TeaShop deneyimini tüketiciye Türkiye’nin dört bir yanında ulaştırmayı planlıyoruz.”
Veysel Berk kimdir?
TeaShop kurucusu Veysel Berk, Boğaziçi Üniversitesi’nde Moleküler Genetik ve Fizik bölümlerinde okudu. Ardından doktora eğitimi için Amerika’ya gitti; doktorasını University of California Berkeley’de Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü’nde tamamladı. Aynı dönemde MIT ve Stanford üniversitelerinde bilimsel çalışmalar yürüttü. Burada Amerikan Enerji Bakanı ve Nobel Ödüllü Fizikçi Steven Chu ile yaptığı çalışmalar, kariyerin de önemli bir kırılma noktası oluşturdu. Yaptıkları buluşlar 2013 yılında Science ve 2017 yılında Cell dergilerinde yayınlandı. Aynı yıl Silikon Vadisi’nde bilişim ve teknoloji şirketi kurdu. Global listelerde ve “40 yaş altı 40” gibi başarılı girişimciler arasında yer aldı.