Taşköprü’den gelen uzun yaşamın kaynağı siyah sarımsak şimdi premium lezzetiyle yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında.
Tatlı ve tuzlu notalarıyla dünya çapında ünlü şefler tarafından kullanılan siyah sarımsak, yemeklerin lezzetini zenginleştirirken, gerçek bir derinlik katıyor.
5 yıldızlı Michelin şeflerinin menülerinde ve ünlü televizyon programlarının tariflerinde ikonik bir lezzet haline gelen siyah sarımsağı artık mutfağınıza alma zamanınız gelmedi mi?
Siyah sarımsağı menülerinize nasıl ekleyeceğinizi bilmiyorsanız işte sizin için özel bir tarif:
SİYAH SARIMSAKLI IZGARA BONFİLE
Malzemeler
• 200 gr dana bonfile
• 2-3 adet karnabahar
• 100 gr taze soya filizi
• 2-3 adet siyah sarımsak
• Et sosu
Hazırlanışı:
Etler bir gece önceden zeytinyağı ve taze baharatlar ile marine edilir. Ardından kızgın tavada mühürlenir. Diğer yandan karnabaharlar haşlanıp püre haline getirilir. Etler fırında pişirilir ve soya filizleri zeytinyağı ile sotelenir. Etler siyah sarımsak püreli sos ve garnitürler ile servis edilir.