Geçmiş yıllarda sigara yasakları ve günümüzde karşı karşıya kaldığımız Kovid-19 salgını insanları kapalı alanlardan daha çok açık alanlarda vakit geçirmeye zorluyor. Soğuk günlerde açık alanlarda konforlu hizmet verebilmenin şartı ise alanı ısıtmak. İşte tam bu noktada Panera devreye giriyor. Her türlü açık alanı doğalgaz olma şartıyla en konforlu oturma alanına dönüştürebiliyor ve işletmelerin müşterilerini ağırlamalarını sağlıyor. Doğalgazlı ısıtma cihazları üretimine 2015 yılında başlayan Panera Mühendislik, kafe-restoran ve endüstriyel (fabrika, depo, çiftlik, spor salonları) olmak üzere 2 kategoride ürün grubuna sahip. Kafe-restoran grubunda seramik radyant, boru radyant ve sıcak hava üreteçleriyle hizmet veriyor.
Cihazlar mekâna göre seçiliyor
Panera Mühendislik, ürünlerini genelde müşteri talepleri ve mevcut ortamın fiziki şartlarına göre tasarlıyor. Cihazların montaj noktaları ve müşterilerin oturma düzenlerine göre cihaz kapasiteleri belirleniyor. Mekânın tasarımına göre cihaz modelleri ve aksesuarlar seçilebiliyor. Ürünlerde kullanılan tüm ekipmanlar bu piyasada üretilen en kaliteli ve kendini kanıtlamış evrensel markalardan seçiliyor. Şirket dünyada üzerindeki kodlarla yedek parça ihtiyacının karşılanabileceği ekipmanlar kullanmayı tercih ediyor. Tüm cihazlar uluslararası geçerlilikte CE sertifikasına sahip. Sertifika aşamasında tüm güvenlik ve ömür testleri yapılıyor. Cihazlar üretim sürecinden sonra teste tabi tutulup, std. gaz basınçlarına göre ayarları yapılıp tak-çalıştır şekilde sevk ediliyor.
Soğutma sistemlerine de odaklandı
Yetkililer satın alımlarda kalite tercihlerinin iyi yapılamaması ve mekânların el değiştirme sıklığı gibi nedenlerle ciddi bir potansiyelin doğduğunu belirtiyorlar. Kalitesiz ürünler kısa zaman içinde deforme olup yenileriyle değiştirilme ihtiyacı yaratıyor. Mekânlar ise her el değiştirdiğinde ve belli süreçlerde tasarım değişikliğine gidiyor. Bu da cihazların yeni tasarıma göre yeniden seçilmesini sağlıyor. En çok karşılaşılan problem ise müşterilerin mekân tasarımı bittikten sonra ısıtmayı hatırlamaları. Tabi bu süreçte gaz hattı, montaj noktaları vb. hiç düşünülmemiş oluyor. Yetkililer bazı mekânların yeniden tadilat yapmak istemedikleri için cihaz alamadıklarını söylüyor.
Panera Mühendislik her yıl portföyüne yeni cihazlar ekliyor. Önümüzdeki aylarda soğutma alanında yeni bir ürün geliştirmek için çalışan firma, konuyla ilgili pazar araştırması da yapıyor. Isıtma tarafında sektördeki tüm cihazların üretimini yapan Panera önümüzdeki dönemde ekonomik soğutma sistemleri üretmek istiyor.
Panera ihracatı artırmayı hedefliyor
Pandemi döneminin etkilerini sorduğumuz Panera Mühendislik Genel Müdürü Gökhan Kaynakoğlu, kafe-restoran kapanmalarının tam da sezon olarak kabul edilen bu döneme denk geldiğini, bırakın yeni ürün satmayı bu sektördeki alacaklarını bile isteyemediklerini söylüyor. Ancak Panera’nın endüstriyel tarafta da güçlü bir ürün portföyü bulunuyor. Bu nedenle ibreyi tamamen endüstriyel pazara çevirmiş durumda. Gökhan Kaynakoğlu, kayıpları yeni sezonda telafi edebileceklerini düşünüyor. Firma ihracat konusundaki çalışmalarına da hızla devam ediyor. Pandemi tüm dünyada etkili olduğundan yurt dışında da durum aslında pek farklı değil! Panera’nın ürünleri Avrupa’nın birçok ülkesinde kullanılıyor. Şirket, kontakları geliştirip yeni dönemde ihracatı artırmayı hedefliyor.