Aşçı ceketinin mesleği gösteren, temsil eden önemli bir değer olduğunu söyleyen Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi İlkay Gök, "Tıpkı doktorlar ve avukatlar gibi mesleklerinin temsilcisi, profeyonelliklerini gösteren önemli bir simge" diye konuştu. Gök şunları söyledi:
"Aşçı ceketi beyaz ve temiz olmalı. Temiz ve beyaz bir aşçı ceketi mesleki olarak onların hijyene önem vererek çalıştıklarını, insan sağlığı için gerekli önlemleri aldıklarını da simgeliyor. O nedenle ceket töreni aşçılık mesleğine ilk adım atan öğrenciler için mesleklerinin önemli bir anını oluşturuyor."
Okan Üniversitesi Tuzla Kampusü'nde gerçekleşen ceket giyme törenine Mütevelli Heyet Başkanı Bekir Okan'ın yanı sıra, Rektör Prof. Dr. Mustafa Koca, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Erdinç Telatar, fakülte yönetici ve hocaları ile öğrencilerin aileleri katılım gösterdi. Öğrencilerin ceketlerini giyerken gören aileler mutlu ve heyecanlı bu anlara tanıklık ettiler.
Ceket giyme töreni bölümün iş dünyasıyla yakınlığını, sektörel iş birlik gücünü de gösteriyor. Okan Gastronomi Bölümü öğrencilerine, ceketleri Pınar ve Jumbo katkılarıyla hediye edilirken, uzun yıllardır birinci sınıflara ceketlerinin hediye edildiği belirtildi.