Novikov Group - Pinskiy&Co ortaklığıyla kurulan ve dünyanın önde gelen restoran zincirlerinden biri olan Novikov İstanbul, yenilikçi Asya ve İtalyan mutfaklarını kendine özgü “market” konseptinde misafirleriyle buluşturuyor. Rengarenk sebze ve meyveler, farklı bölgelerden gelen deniz mahsulleri mekânın açık mutfağında sergilenirken, tüm bu ürünlerin birleşiminden oluşan leziz yemeklerle misafirlerine otantik gastronomi ziyafeti çekiyor.
Özgün lezzetleri Novikov Restoranları Executive Şefi Luca Malacarne ve Novikov İstanbul Şefi Marti Pineda tarafından hazırlanan ve restoranlarında Novikov’un yüksek standardı ve imzasıyla sunular lezzetler, yerel ürünler, seçkin ambiyans, kusursuz hizmet anlayışıyla büyüleyici bir manzara eşliğinde misafirlerin tabaklarına ulaşıyor.
Zengin bir menüye sahip Novikov İstanbul’da, Asya mutfağının en seçkin lezzetlerinden sushi, sashimi, nigiri çeşitlerinin yanı sıra robata ve teppenyaki gibi otantik pişirme teknikleriyle hazırlanan Asya mutfağının özgün tatlarının veya Novikov Black Cod, Alaska Kral Yengeci ve Pekin Ördeği gibi Novikov’un imza yemeklerinin tadına bakmak mümkün. Ayrıca Türk pişirme teknikleriyle hazırlanan ve sadece Novikov İstanbul’da servis edilen Izgara Kalkan Balığı özellikle tadılması gereken lezzetler arasında. Tercihi İtalyan tatlarından yana olanlar içinse pizza, risotto, carpaccio gibi klasik İtalyan lezzetlerinin yanı sıra özel soslarla harmanlanmış taze makarnalar da lezzet seçenekleri arasında.
Lounge Bar’da romantizm
Eşsiz Boğaz manzarasına sahip Novikov Lounge Bar, özgün miksolojiyle üretilen kokteylleriyle de dikkat çekiyor. Seçkin şarap listesi, yenilikçi snack tabakları ve kaliteli şarapları ile Novikov Lounge Bar, çağdaş tasarımı, özgün mimari unsurları ve eşsiz Boğaz manzarasıyla buluşturuyor. Modern ve sofistike tarzıyla öne çıkan Novikov İstanbul, romantik akşam yemekleri, aile ve dostlar arası samimi kutlamalar veya özel şirket etkinlikleri için üstün hizmet kalitesiyle eşsiz bir atmosfer vaat ediyor. Otelin Boğaz’a nazır bahçesinde, denizin yanı başındaki havuz kenarında yer alan Novikov Pool Bar, imza kokteylleri ve kaliteli müzikleri eşliğinde eğlenceli anlar geçirmek isteyenleri bekliyor.
Boğaz’a nazır geniş teras ve bahçe alanlarıyla dikkat çeken Novikov Istanbul’un modern tasarımı, sofistike çizgisi de lezzetleri kadar dikkat çekiyor. Rafine detaylar barındıran tasarımda öne çıkan natürel renk paleti ve malzeme seçimleri, dingin bir atmosfer yaratıyor. Mekâna şıklık katan çarpıcı detaylar ise lüks algısını pekiştiriyor.
Tercihini Novikov İstanbul’dan yana kullanmak isteyenler her gün 06:30-11:00 saatleri arasında servis edilen leziz kahvaltının tadını çıkarabileceği gibi, hafta içi ve cumartesi günlerinde 12:30 - 15:30 saatleri arasında öğlen yemeğine sonrasında 17.00 – 00.00 saatlerinde sunulan akşam yemeklerine rezervasyon yaptırabilirler.