Türkiye’nin kültür ve sanat hayatında önemli bir role sahip olan, misafirlerine farklı deneyimler de sunan CerModern'in Geleneksel Gastrokültürel Mutfak Kitaplığı Etkinlikleri, şarap, caz ve yemek lezzetleriyle büyüleyici bir deneyim sunmaya devam ediyor.
21 Kasım’da yemek tarihçisi Ceren Bozkurt'un estetik sunumlarıyla şekillenen bu Primeur gecesi, doğanın mütevazı mucizelerini ve Anadolu'nun bereketli topraklarının şairane sesini bir araya getiriyor. Erken Dönem Cumhuriyeti'nin Ankara cemiyetine sunulan menüsünden ilham alan başlangıçlardan ana yemeklere kadar, her tabak tarihin ve doğanın hikâyesini anlatıyor. Şarabın canlı dokusuyla buluşan bu efsunlu gece, damaklarda iz bırakacak zengin bir tat deneyimi sunuyor.
Yemek ve şarap uyumu müziğin ritmiyle birleşecek
Burak Karaağaç Quartet'in caz tınıları, bu geceye yeni bir katman ekleyerek tüm unsurlarla harmanlanıyor. Kontrbasta Burak Karaağaç, vokalde Ulaş Özdemir, piyanoda Anıl Koçak, trompette Taha Maral ve bateride Selami Baysal, erken dönem Cumhuriyet menüsünün zarif tatlarıyla, eşsiz Primeur şaraplarının uyumunu müziğin ritmiyle birleştirerek unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Bu gece, tüm duyuların ahenk içinde dans ettiği, Cumhuriyetin ruhunu sarıp sarmalayan, özgürlük ve yaratıcılıkla dolup taşan bir serüvenin kapılarını aralayacak.
Eşsiz Primeur şaraplarının sunumunu Prof. Dr. Ertan Anlı gerçekleştirecek
Her kasımın üçüncü perşembesi, kadim bir ritüelin yankısı, toprağın kalbinde atan bir nabız gibi yükselir: Primeur. Kavaklıdere, 1988'den beri Türkiye'de Beaujolais Nouveau geleneğini Avrupa ve Anadolu'nun dört bir yanında renkli bir şekilde yaşatıyor.
İlk hasat ürünü olan Kavaklıdere Primeur Şarapları, üzümün kendine özgü tazeliğini ve zengin aromasını korumak amacıyla, fermantasyonun hemen ardından şişelenir. Elazığ'ın Öküzgözü ve Denizli'nin Sultaniye -Sauvignon Blanc- üzümlerinden üretilen bu genç şaraplar, her yıl üzüm kalitesi ve hasat miktarına göre değişebilen yoğun ve canlı bir aroma profiline sahiptir. Anadolu'nun bağlarından kopan üzümler, dallardan şarap kadehlerine akan bir hayat iksiri olarak, yıl boyunca sabırla yoğrulmuş emekle süzülerek hayat bulur.
Bu eşsiz Primeur şaraplarının sunumunu ise Prof. Dr. Ertan Anlı gerçekleştirecek. Bu benzersiz gece, 21 Kasım Perşembe saat 19.30’da başlayacak.